随着越来越多的中国消费者受到数字化生活方式的影响，星巴克在中国不断积极开展在数字化消费领域的尝试和创新。8月2日，随着星巴克与阿里巴巴集团新零售全面战略合作的正式达成。9月中旬，作为双方全面战略合作后的首个落地项目，依托阿里旗下饿了么成熟的配送体系，星巴克官方线上订餐服务——专星送正式上线，短短一个多月便试点成功，目前已全面覆盖北京与上海的主要区域，率先为两大城市的咖啡爱好者提供了“用心，更多一度”的星巴克外送体验。11月26日，昆明正式开启专星送服务，让更多顾客能够感受品质如一的外送服务体验。

一直以来，星巴克都始终致力于以创新的方式为顾客提供独特而更美好的星巴克体验。深耕中国近20年，星巴克“第三空间”的理念已为大家所熟知。广大咖啡爱好者已习惯在家（第一空间）和工作学习空间（第二空间）之外，在第三空间——星巴克门店里，以一杯高品质手工调制咖啡连接彼此。

星巴克专星送进驻昆明 开启个性线上点餐服务

11月26日，昆明正式开启专星送服务，让更多顾客能够感受品质如一的外送服务体验。据星巴克公布的数据显示，截至目前，星巴克专星送已覆盖全国超过20个城市、1800家门店，预计到今年年底，将完成全国30个城市、超过2,000家门店的落地计划，覆盖率超过50%。

那如何开启线上点餐服务呢？据记者了解，星巴克专星送可通过两个平台登陆：在星巴克 APP 首页下方正中，便是专星送的入口；在饿了么平台上搜索“星巴克”，专星送则将以“品牌官方店”的形式置顶出现。在专星送服务范围内，用户可根据自己的习惯和喜好，选择任一平台点单。点单后，精准门店派单系统会智能分析周边门店运能后派单，并根据实时数据为每个订单优化配送路线，确保饮品尽快配送。

此外，慢慢浏览星巴克专星送的电子菜单，顾客可以进行杯型、浓缩、奶和温度等多种客制化选择。为了给外送顾客提供与门店端同样个性化选择，专星送与门店一样保留了 3 种杯型（中杯、大杯、超大杯），3 种温度（热、冰、去冰）、4 种浓缩（低因、标准、加一份、加双份）、3 种奶类（全脂牛奶、脱脂牛奶、豆奶），以供顾客从容地发现更多新奇体验。

顾客下单之后，订单派至门店，列有清晰客制化要求的标签就自动打印了出来。星巴克咖啡师会根据标签内容， 为顾客手工调制饮品。如果你够细心，就会发现，每张标签上都有一句温馨的问候语，虽然没有与手机那一端的顾客面对面，但专星送仍希望通过这一句简单的问候，点亮你一天中的某个时刻，传递一份温情，一如你走进星巴克门店时熟悉又温暖的感受。

星巴克与饿了么强强联合 五大特色让体验不同以往

为了践行品质如一的承诺，星巴克与饿了么双方在外送服务的每一处细节都精益求精：专属的星巴克外送团队，独创的专利外送包装，星巴克积淀47年的咖啡专业和热情，力求让定制化的星巴克“专星送”成为中国咖啡行业与咖啡外送服务的新标杆。

据星巴克负责人介绍，星巴克专星送将人们对咖啡的高品质和稳定性的一贯承诺，从星巴克门店带到每一位顾客身边。星巴克倾注于咖啡 47 年的专业经验和对顾客体验的不懈追求是无可替代的。每一杯将心注入的咖啡，都是最好的例证。而如今，星巴克专星送将充分利用其五大特色优势，为顾客带来不同以往的更好体验。

▲专利杯盖设计解析图

独创专利杯盖，解决外送痛点。为解决外送服务中常见的饮料泼洒难题，星巴克质量品控及研发团队历经半年多不懈努力，进行包装上的各种设计改进，最终创新设计出外送专用的冷热饮杯盖。此外，星巴克专星送专用冷盖也另有巧思。冷盖上的十字切口是不完全切开的，这样不用封口贴也不会漏洒，当用吸管轻轻用力即可插入，放心饮用。一个小小的创新，只为带来更安心的升级体验。

特制外送箱，冷热分离配送。星巴克专星送与每一位顾客一样关心温度对饮料与食品品质与口感的影响。因此，星巴克专星送的配送将使用饿了么团队专门研发设计的专属冷/热分离外送箱，确保将这份不变的温度及时送达顾客手中。其首款 TPU 材质外送冰包，在外送箱不开盖的情况下，箱内温度保持在 5 度以下可长达6小时，为专星送的冰饮保证了最佳配送温度。

▲星巴克专星送采用冷热分离配送

专属外送团队，安全准时送达。星巴克专星送的目标是使顾客的订单30分钟送达。专属骑手团队由饿了么精挑细选，经过 3 个多月的密集培训。骑手在保证自身安全的前提下，不仅能准时送达订单，同时能够将星巴克门店咖啡师的笑容和服务，随一杯咖啡延伸至顾客身边。星巴克相信，咖啡重要，人更重要。

专用封口贴，给你多一份安心。制作完毕的饮品和食品装入纸袋后，将有专星送专用封口贴将纸袋封口。在星巴克严格的食品安全操作标准之上，专用封口贴希望给顾客多一份安心。若贴纸损毁，顾客可以直接选择拒收。

外送专属餐单，力求品质如一。为了保证在专星送购买的饮品质量一如门店出品，星巴克的研发团队对所有产品进行了各种测试、层层筛选和优化，确定外送的产品菜单。同时，专星送的智能算法系统会根据顾客的喜好，推荐口感相近的饮品，也许会给顾客带来意想不到的惊喜。

此外，记者也了解到，作为星巴克另一外送专用渠道，星巴克与盒马深度合作的“外送星厨”也于10月18日开始在上海和杭州部分盒马门店试运行，今后将陆续进驻更多其它城市。“外送星厨”基于盒马以门店为中心的新零售配送体系，将延伸星巴克外送体验，以独特方式优化消费者体验。

一路走来，星巴克初心从未改变，精益求精，拒绝妥协。正是源于这一份对咖啡的尊重让星巴克深知，确保顾客手中那杯质量始终如一是其目的，以提升整个咖啡行业服务标准为其愿景。

对于星巴克而言，为顾客提供最优星巴克体验的道路永无止境。而年轻的星巴克专星送也只有不断聆听，不断学习，不断提升，不断前行，才能真正让“用心”，更多一度。

云报文旅全媒体记者 肖傲 文

星巴克供图

审核 孟鹏 赵家琦

责编 章胜秋