提到红土地，那绝对是东川！绝对是众多摄影大家们向往的地方。东川因红土地闻名，也因泥石流越野赛备受瞩目。

谈到东川三宝，相信很多人随口就来：洋芋、面条、张丰毅。洋芋，又名土豆。之于云南人，简直难以描述。曾有人打趣，“吃火锅时如何判断对方是不是云南人，只要看他的第一筷子是不是夹起了洋芋。”东川的开花洋芋很好吃，能与昭通、曲靖等地生产的洋芋媲美。可说起东川的面条，那就是个传奇，因为那可是云南第一好吃的面条！

东川面条之所以味道很好，是因为这里的水质、土壤和阳光都很特别，因此生产出来的面条丝好，久煮不烂、又香又滑。重庆小面、武汉热干面、北京炸酱面、广州竹升面……

尽管“北方人爱面食，南方人喜米制品”，可面条却成了一款南北通杀的美味。面条制成的众多美味中，最值得推荐的是卤面。汁香，佐料多，面软，吃到嘴里，赞！

走遍云南129个县市，东川面条最令人回味。从2012年开始，东川区寻找具有地方特色。口碑好、产品质量优、有历史传承的产品，申报地理标志保护产品，先后申报了东川面条、东川乌金猪、东川法落海等产品，为地理标志保护产品。日前，国家质检总局发布公告。昆明市东川金桂有限公司、云南无名食品有限公司、昆明市东川区福寨山面条厂、昆明市东川区红地银面工贸有限公司、昆明市东川吴氏面条制造有限公司等5家东川企业首批获得东川面条（东川挂面）地理标志保护产品专用标志使用权。

希比奇此次精选了无名食品生产的东川面条，还不快来尝尝。

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就爱去文旅全媒体 袁琳 余雪彬 文

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