在普洱茶的各种形状中，砖形最为简单、直观、便捷，既方便制作，也方便包装、运输、收藏，但它出现的时间却最晚，实在令人奇怪。明清至民国间各种文字资料，均未见有记录砖茶的只言片语。

台湾邓时海先生作《普洱茶》，收录有他自己鉴藏的数十款上世纪初叶的老茶，其中只有一款“可以兴茶庄”制作的、重十两（375克）的砖茶，这是仅见的私人茶庄制砖茶的实物。（作者断定为70年陈期，不知何所据？）而官方有史可查的砖茶，应当始于1967年下关茶厂改紧茶为砖茶之时。心脏形紧茶历来为供应西北少数民族饮用、供奉的专用茶，因其形制特殊，只能纯手工生产，效率低下，到了“文化大革命”开始，下关茶厂工人都去闹革命了，无法完成省茶叶公司下达的生产任务，而边销茶又是政治任务，非完成不可。于是，经省公司同意，在配方不变的情况下，改紧茶为可用机械生产的长方形砖茶，重量为每块250克。因使用的是紧茶配方，用料较为粗老，杂有老叶、细梗和茶末。

后来，很多茶厂也陆续生产砖茶，可能出于其工艺简单、可以减少装布袋的工序而增加效率的缘故，但并未完全按照紧茶的配方生产，如勐海茶厂的“文革砖”（内飞上印有“云南省勐海茶厂革命委员会出品”字样），因带有强烈的时代烙印而极为出名。到二十世纪七十年代，渥堆熟茶工艺出现后，也生产了不少熟茶砖，其中最为有名的便是唛号7581的昆明茶厂生产的“73厚砖”，此茶砖用料粗老，因为间杂有老叶茶梗，比较泡松，无法压得太紧，故名厚砖，虽然是熟茶，配方倒与紧茶异曲同工。虽说茶汤带有浓烈的沉香，不过是因为重度发酵再经过数十年陈化的木质香而已，倒不是工艺、原料上有什么特别的过人之处。

砖茶中还有勐海茶厂的7562也是较为经典的一款。这是一款熟茶，相比7572和7262等饼茶用料更细嫩一些，发酵程度界于二者之间，既保持了熟茶的醇厚顺滑，又保留了细嫩茶菁带来的香气，算得上是一款比较成功的砖茶产品。

当然，普洱茶进入茶企百花齐放、品种层出不穷的新时代以后，各厂家也打破了只以粗老料制砖茶的习惯，各种古树茶和高等级茶、生茶和熟茶，都已经以“砖”的形式出现，重量也从传统的250克，增加了如400克、500克、1000克等规格，也有厂家推出9克、12克的专供品鉴的小砖，还有的在成品上压出分界格线，使砖呈略有连接又便于拆分的小块状，消费者不用工具也可轻松分茶。砖茶的生产呈现出不拘一格的新风貌。

倒也有很少厂家仍在生产传统意义上的砖茶，极粗老的料，不适合清泡，只适宜熬煮后用来打酥油茶，却正体现出它的浓厚朴实。

时代在变，人在变，茶也如是。