9月9日上午，月牙婆月饼在南亚风情第壹城举办了首发品鉴会，来自广南的的纯手工月牙婆月饼将其延续百年的品质与美味带到了昆明消费者身边。

与市面上传统的滇式月饼不同，月牙婆月饼看上去更像一个馅饼。这是因为广南地区的月饼是在清朝中叶时期，由广西一带流传过来的制作工艺，他们带来小麦等物种和手工生产技术，用麦芽制作成糕点饴糖和糯米饴糖完好结合，将壮家糕点“香甜、软”和广味“重色”相互融合，形成了独具地方特色的“淡酽相宜、不广不滇”特点。

云南搜骐商贸有限公司总经理李女士说：“月牙婆品牌一直秉承105年前的古法手工制作，这次我们特别从广南运来了直径为1.912米的手工大饼，1.912米象征着月牙婆品牌起源于1912年。月牙婆目前正在申报非物质文化遗产，我们希望用味蕾来换起人们对壮族历史、文化、社会发展的重视，通过树立民族传统文化品牌，展示民族文化魅力。如果申遗成功，将对传统技艺的保护、传承起到重要作用。”

活动现场，前来试吃品尝的消费者都对月牙婆月饼赞不绝口，据工作人员介绍，月牙婆月饼中的鲜肉、豆沙馅料都是秘制配方，目前月牙婆月饼在昆明还未开设实体店，消费者可以在淘宝上搜索“月牙婆”进行购买，这样就能足不出户就吃到来自广南的地道美味啦。

就爱去文旅全媒体 李沛昀 文/图

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