昆明人对小锅米线有深厚的感情
对米线的口味的要求近乎苛刻
并且有绝不妥协的评判标准
你要知道
昆明人的生活里,要是没有了米线
估计上班都提不起劲
昆明人,爱小锅米线
已经爱到了骨子里
NOW,有个好消息告诉你
一碗由南强大碗所打造的小锅米线
“出锅了”
这碗经过岁月沉淀下来的味道
自然不会怠慢味蕾强大的昆明人
就爱去·摩拜昆明美食季
骑上摩拜,追踪美食
攻略✔起来
骑摩拜到达“南强大碗”餐厅
向前台服务员出示骑行地图
(每人每天可享受一次)
小锅系列12元
汽锅系列16元
即可享受
全场8.8折优惠
每周六7.8折
制作
铮亮的铜锅里翻滚着鲜浓的高汤
洁白糯软的米线下锅
鲜香的肉末在铜锅里肆意旋转
一勺浓厚香辣的纯黄豆老酱
一撮碧绿的韭菜
缓缓的加入沸腾的高汤中
起锅前
鲜艳的辣椒油往上一浇
滋滋滋
喷香!
食材
米线的选材经过多家厂家的筛选
最终选用米厂心生产的米线
使用的酱料是昭通三年的纯黄豆老酱
价格是市场上一般酱料的三倍
汤是采用牛骨、鸡骨、猪骨等混合熬制4小时
不放任何味精等调料
每天的高汤一定要经过大厨的认可
才送至消费者面前,以此保证稳定的出品
△小清新环境
△昆明人钟爱的豆花米线
除了小锅米线
南强大碗还推出了“汽锅系列”
汽锅鸡、汽锅牛肉、汽锅猪蹄等
每天早上7点不到,厨师们便打开灶上的火细火慢烹,直到食材的精华充分融入到汤汁中,直到11点才正式端到食客身边。鲜亮的高汤有着食材精华,每一口食材中又透着高汤的鲜香。
阁楼的花草盆栽
墙上的水壶、吉他、自行车
......
满满都是回忆啊
在这里
听风、望云
品美食
好不惬意
活动时间:4月24日-5月24日
地址:南强街13-1号