来自全国十多个城市的众多咖啡选手，及咖啡业界的嘉宾们相聚普洱，在思茅区，普洱大世界、云南咖啡交易中心、思茅咖啡庄园、思茅普洱茶庄园，将进行了精彩纷呈的各项活动。

你可能为了一杯咖啡来普洱

所以，普洱尽力给您呈现一个咖啡的盛宴

关于咖啡文化周

关于咖啡，普洱是认真的

3月15日至20日（全天）

云南国际咖啡交易中心

普洱咖啡展及云南精品咖啡品鉴、采购会

3月16至17日（全天）

普洱大世界

2016百城千馆万人共品普洱咖啡暨第五届“中国普洱咖啡杯”世界虹吸壶大赛普洱分赛

3月18日至19日（全天）

云南国际咖啡交易中心

2016百城千馆万人共品普洱咖啡暨第五届“中国普洱咖啡杯”世界虹吸壶大赛中国区总决赛

2017第二届云南咖啡生豆大赛暨第五届普洱咖啡生豆赛半决赛、决赛

3月19日（全天）

云南国际咖啡交易中心

第五届“中国普洱咖啡杯”世界虹吸壶大赛中国区总决赛、2017第二届云南咖啡生豆大赛暨第五届普洱咖啡生豆赛颁奖晚会

酒会
（往届颁奖盛典经典曲目：咖啡红了 李娜倮&叶庆刚）

3月20日（上午）

云南国际咖啡交易中心

普洱咖啡沙龙

关于普洱美食

关于吃，普洱是有态度的

抓住这次短暂停留的机会！狠狠的嘢上几天！三月的普洱是多彩的，春暖花开！百花齐放！管它明天上不上班！能不上就不上！管你来自天涯海角！能不回去就不回去！我只想在这多彩的季节里、来杯普洱咖啡、普洱茶！再把普洱的美食吃遍...

【糯米蒸糕】

糯米蒸糕是普洱人逢年过节必备的美食，用糯米、芝麻、红糖等配料蒸制而成，一般分为三层呈圆柱体，甜糯可口，老少皆宜。

【酸鸡脚】

如果你问普洱人爱吃什么？他肯定会告诉你，酸的辣的。从普洱的街边小吃腌酸鸡脚、凉拌酸木瓜，再到宴席上的酸笋煮鱼、木瓜猪脚，以酸为主的食品真是随处可见，可以说，一个宴席没有一碗酸腌菜，那就不是普洱人的宴席。

【牛撒撇】

普洱的傣家人有一道特色菜—“牛撒撇”，是用来宴请宾客的世传名菜。它的烹制方法比较特别，把黄牛宰杀后，取出牛的脊肉用火把它烤黄，再切成细肉丝，拌以煮熟后的牛肚杂，放上姜、蒜、辣子、花生香碎面等香料和佐科，再用煮沸后经过过滤的牛粉肠水或胆汁拌匀，即可食用。

【鸡豆腐】

“鸡豆腐”相传至今已有100多年历史。它的原料主要是鸡肉和鸡蛋。

【佤族鸡肉烂饭】

鸡肉烂饭是佤族待客的上等佳肴，因其比稀粥要稠一些，又经过加工的鸡肉混合，故俗称鸡肉烂饭。以处理加工鸡肉的方式程序不同分为手撕和刀砍两种类型，二者味道一样。

【凉拌酸蚂蚁蛋】

在孟连傣族村寨中，每到暑夏，可以品尝到一道蛋白质极为丰富的佳肴，这就是酸辣爽口，和胃生津，驱暑气、祛病强身的凉拌酸蚂蚁蛋。酸蚂蚁是热带丛林中的一种细长的黄蚂蚁。成虫具有较浓的酸味，它常在竹丛、树垭上筑起比面瓜大几倍的圆巢。春末夏初，蚁巢中大部分是黄豆般大小的蚁卵、洁白如珍珠。其做法是，将蚁巢取下，除去杂质和成蚁，煮熟后加上食盐、辣椒、碎葱头、生蒜泥拌匀后即可食用。酸蚂蚁蛋是世间最小最香的蛋，具有丰富的蛋白质，孟连傣家人常用来招待亲戚朋友，品尝后令人回味。

【火灰焖鱼】

将捕到的鱼拿回来后破肚除去杂碎内脏再晾干，将葱、姜、芫荽、蒜、辣椒拌上食盐、味精和少许猪油，塞进鱼肚内，再用嫩芭蕉叶包裹起来，捂进热烫的火灰堆中，焖上半小时即可取出食用，味道醇香可口，散发出一股股浓郁的香气十分诱人。

【米干】

普洱的豆汤米干远近闻名，吃起来松软可口而鲜甜，享誉东南亚国家，凡到普洱出差或旅游的人，都要品尝一番。豆汤米干的做法是，取当地圆润饱满的干豌豆磨成豆面粉，经三道筛滤后细如淀粉，放在锅中煮沸调成糊状豆汤，然后把刚蒸熟的新鲜米干切成条丝状，放入碗中舀入豌豆面糊汤，并加上韭菜、豆芽、姜蒜汤、酱油、味精、麻油、油辣椒等佐料，配以一碟泡腌萝卜或泡腌京白菜即配套成了普洱豆汤米干，吃后回味无穷。

来，或者晚点来

普洱一直在这等着你