寥寥数笔勾勒出一只鸟的轮廓，轻盈灵动、简约自然，这只象征梦想的鸟是阿巴卡拉品牌连锁餐饮的标志。3月5日，位于西山万达广场春城金街A28-29号的阿巴卡拉万达旗舰店（以下称阿巴卡拉）正式开业。开业当天，消费者凭阿巴卡拉DM宣传折页进店消费，可受全场菜品享9折优惠，部分套餐还有惊喜折扣。

匠心溯源

来自中央厨房的健康食材

五常大米、内蒙古雪花粉、藜麦、曼老江咖啡豆……阿巴卡拉采用的健康食材,富含人体所需的各种营养物质。食材从原产地采购至集团中央厨后，统一加工成半成品再运送到阿巴卡拉，标准化的定制保证了出菜速度和菜品口味的稳定性。

萃取内蒙古河套地区优质红麦麦芯精华加工而成的内蒙古雪花粉，粉质细腻晶莹。在面点师傅王民强的精心烹饪下，雪花粉被制作成烤饼、包子、披萨、油泼面等等。在阿巴卡拉，除了讲求食材的健康，烹饪的方法也以蒸煮为主，减少油盐的使用，真正做到低脂健康。

“不忘初心，阿巴卡拉将一直坚持健康的食材、用心的服务、愉悦的环境，不会因为成本考虑而降低对食材的选择。”开业典礼上，云南阿巴卡拉餐饮管理有限公司总经理徐杰介绍说。

精致细节

随处可见的梦想鸟

意大利语“阿巴卡拉”意为太阳升起的地方，以意大利国鸟红胸鸽为原型，阿巴卡拉设计了品牌的形象logo——一只简笔画的梦想鸟。“每个都市人都有梦想，梦想鸟传递着为身体减负，让健康简单，简单、自然、亲切、交流的品牌要素，也希望每个都市人都能像梦想鸟一样放飞自我”，云南华地王朝酒店管理集团品牌营销部总监李锐说。

整个阿巴卡拉餐厅分为三层，进门一层正前方是饮品制作区，左侧是用餐区，右侧是开放式的厨房。在这里用餐，可以近距离感受菜品的制作过程。二层是相对独立的用餐区，三层则分为两个用餐区，每个用餐区中间通过白色的树型装饰物进行简单的分割。除了用餐外，三层也适合举办各种聚会、沙龙。

对用餐环境细节的要求，是食客获得愉悦体验的重要保障。餐厅通过大量的植物装饰营造出舒适自然的用餐环境，屋顶悬挂的绿色植物，桌上摆放的各色花朵，都经过精心布置。除此之外，墙面贴画、餐具印花、装饰摆设随处都能见到鸟的身影。

愉悦快捷

扎根CBD的健康厨房

追求“健康、快捷、愉悦”的阿巴卡拉扎根CBD,通过不断的改良研发，创新出了中西融合的美食。随着万达旗舰店的正式营业，今年，餐厅还计划在昆明范围内开2-3家分店。

健康的食材、快捷的制作过程、愉悦的用餐环境使阿巴卡拉自2016年12月20日试营业以来受到了众多白领和对生活品质有要求的80、90后的追捧。同时，贴心的服务也使阿巴卡拉成为大家口中团购网上颜值最高的外卖。

目前餐厅的人均消费在30-50元之间，提供选择的菜品有中式也有西式，主推店里的煲仔饭系列和面点系列。除了健康快捷，面点里的瓜条麻仁饼、肉桂黑糖饼都是店里独创的口味。开业起至3月31日前，凭阿巴卡拉DM宣传折页进店消费并注册会员，可享受店内四款套餐超值惊喜折扣。