3月27日，建水县“餐饮美食2017—2018年度先进单位和先进个人评选结果公布暨颁奖大会”在临安酒店举行。大会由建水县餐饮与美食行业协会、县旅游业协会共同举办，会上对2017—2018年度建水县餐饮美食行业品牌企业、年度品牌烧烤店、年度特色小吃店、年度精品小吃、年度精品菜肴、年度优秀服务员、年度优秀青年厨师等7个项目的先进单位和个人进行了表彰。云南省餐饮协会会长张宪荣、红河州餐饮协会会长沈问金等参加了大会。

建水县人大副主任、县总工会主席容绍伟表示，近年来，建水县紧紧围绕旅游强省目标任务，按照“恢复一座古城、擦亮两张名片、做强三个品牌、挖掘四类文化、打造六大景区，实现国际型旅游城市目标”的旅游发展思路，大力优化产业结构，突出文化与旅游融合发展，推进旅游产业提质增效和转型升级，推动全县旅游产业又好又快发展。建水的餐饮美食文化有着悠久的历史、深厚的积垫、良好的传承、独特的风味和广泛的影响力，大会的举办，将推动建水旅游与相关产业深度融合，力促旅游文化产业多元化发展，为建水经济繁荣、社会发展做出贡献。

建水县文化和旅游局局长姚广兵表示，餐饮美食行业表彰活动的举办，有助于弘扬建水饮食文化，挖掘建水文化旅游资源。作为旅游六要素中不可或缺的部分，餐饮美食兴则旅游兴，传承和弘扬建水餐饮美食文化，做强做大建水餐饮美食产业，将有力助推建水文化和旅游业的发展。

建水县餐饮与美食行业协会会长张季彬介绍，本次评选活动是一次集中展示建水县餐饮行业经营与服务水平的大练兵，是一次集餐饮行业经营管理水平与职业技能检验的综合性测评。各餐饮单位及参加评选的选手都把这次活动当做了一次切磋技能、提高技艺、交流经验、展示才艺的难得机会，表现出了极大的热情。

建水县旅游业协会会长安有贵表示，随着建水旅游业发展迅猛，建水餐饮与美食行业协会、旅游业协会发挥作用的天地日趋广阔，希望广大餐饮工作者、旅游从业者和美食爱好者，发挥智慧与才华，助力建水文化和旅游业再上一层楼。

云报文旅全媒体记者 施颖 文

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