如今，“网红”二字变成了众人追捧的“对象”，也自然而然地成为人们追求生活的“风向标”。而在丰富多样的云品之中，同样有着极高人气的“网红单品”。它们代表了云南的风物特色，也承载着云南的风物和文化。从云南出发，最终它们“走进”千家万户，为每个人的生活带去关于云南原生态的味道，让彩云之南的风味留于胃，记于心，日复一日，不断念想。

24位手工艺人匠心制成 蛮允酥腐乳

得天独厚的自然环境与地理气候，塑造了魅力无穷的七彩云南，而地处滇缅边境的德宏，更是集民族特色与边境风情为一体。数千年的芒允古镇，作为南方丝绸之路的官道要冲，虽饱经沧桑，却也孕育了无数文化瑰宝。其中，酥腐乳的传统制作工艺，历数百年的传承，仍声名远播。

5年，24位手工艺人倾注全部心血，匠人匠心，细致入微。每一块腐乳，坚持纯手工腌制，坚持无任何添加。首先，这款蛮允乳腐选用了色泽光亮、籽粒饱满、蛋白质含量高的黄豆，在古镇“龙眼”井水中浸泡，以恢复原料的生机饱满。反复清洗，使其自然而干净。在磨浆的过程中，大豆和水按一定配比，磨出新鲜豆浆。之后通过过滤、煮浆、点浆、蹲脑、破脑、压制、切块、发酵、腌制、装瓶等步骤，十多道工序，用五年的时间，打磨出口味极佳的腐乳。匠心凝聚，不负光阴。

规格：350g

价格：26元/瓶

化橙为汁 可以喝的褚橙

褚橙 NFC( 非浓缩还原 ) 鲜榨橙汁，是褚橙庄园一款历时6年精心研发的潮流新品。早在2013年，褚时健便有“化橙为汁”的意愿，但受产量等因素影响迟迟未能落锤。经过 6 年的准备，2019年，实建褚橙 NFC果汁终于“破茧而出”。

因为褚橙出汁率只有42%，远低于赣南脐橙，所以一瓶 NFC 果汁需要5~6个褚橙才能完成，相当于一瓶褚橙 NFC 鲜榨果汁的原材料就需要1200-1500克新鲜橙子。而在加工工艺上，褚橙 NFC 鲜榨果汁采用了先进的冷压榨技术，所以营养损失非常少，更好地保持了新鲜水果的原汁原味与营养成分。100%鲜榨纯果汁，与当今流行的健康潮流不谋而合。

天然+健康+新鲜+美味，是产品核心要义。所以在技术上，褚橙 NFC( 非浓缩还原 ) 果汁 , 采用云南高原特色鲜果为原料 , 配合先进的进口榨汁设备，全程冷压榨，采用多管孔集汁管取汁技术榨取而得，无添加，鲜果榨取，全程冷链，蕴含果肉。鲜果集汁管取汁，保

持了鲜果营养成分不被破坏；低温冷榨，最大限度地保留了鲜果的新鲜风味；拒绝经过高温浓缩和兑水还原，赋予果汁应该有的样子。开瓶间，淡淡的自然橙香四溢，每一口浓浓的果汁香传达出一种云南阳光一般的明媚感，舌尖的感悟与心情像是瞬间回到了天然的状态中。

规格：245ml/瓶

价格：98元/箱（6瓶/箱）

甜到心的竹园冰糖

云南弥勒竹园，是一个自古以出产甘蔗糖而闻名的小镇，素有“中国最好的糖在云南，云南最好的糖在竹园”的口碑。晚清时期的“钱王”王炽就是靠竹园的糖发家致富；到上世纪80年代以前，蔗糖一直都是小镇最重要的经济来源。也唯有这里的糖，至今还保有儿时的滋味，依旧纯净、正宗。

竹园黄冰糖由甘蔗汁粗炼而成，最大程度地保留了甘蔗的香味和矿物成分，热量低，还可以直接当作零食吃。它未经过严格脱色加工处理、较原始的冰糖，甘蔗原有成分保留较多，相对严格脱色的白色冰糖来说，营养更丰富。在制作工艺上，黄冰糖采用传统古法，用甘蔗汁纯手工熬制，经过高温、提纯、吊线、自然冷却、凝固结晶、洗糖、除杂、干燥等多道复杂的工序后，将糖浆放置于容器中不能震动，7天自然结晶。

为了保证老冰糖的品质，我们从源头严格把控质量，选种植在靠近本地纯净水源、卫生条件好的山区甘蔗，确保甘蔗最新鲜、水分多、糖分足。用15斤新鲜甘蔗压榨，才能熬制出1斤老冰糖。

规格：3kg

价格：45元/盒

云报文旅全媒体记者 肖傲 文

供应商、孙兵 供图