随着中秋佳节的临近，中秋必不可少的月饼再次成为大家关注并热议的主题。

8月9日下午，2019中秋鎏金礼月品鉴会在翠湖宾馆金碧交辉多功能厅举行。

云报文旅全媒体记者在现场了解到，翠湖宾馆作为一家有着63年历史的品牌酒店，在这块鎏金之地，秉承传统，不舍初心，以饼为媒，以茶会友，用浓厚的人文情怀，留住数十年的时光味道。不仅如此，翠湖宾馆所有的月饼都是采用古式的滇味月饼制作方法，由制饼大师带领团队手工制作完成，37年来一直如此。

今年的品鉴会上，翠湖宾馆一共推出了6种口味的月饼，包括火腿月饼、麻仁月饼、蛋黄莲蓉月饼、桂花金桔酥和玫瑰福饼。

随着月饼亮相的还有4款礼盒装，分别是：橙虀、鎏金、红鸾和青粹之礼。“红鸾”选用传统中国红，象征吉祥，不仅表达了对节日的祝贺，也绵延传递了恒久的喜庆气息；而“橙虀”，则选用了亮橙色，代表活泼、金秋，寓意着富足，欢乐和幸福。

翠湖宾馆金牌大厨杜民在现场进行了火腿月饼制作的教学，到场嘉宾不仅品尝了各个口味的月饼，还参与了月饼制作。他介绍：“我们的火腿月饼馅料都是精选两年以上云南老火腿入料，按照肥瘦黄金搭配比例纯手工搅拌，再用纯天然蜂蜜腌制后，加入猪油和白砂糖，以确保每一个月饼的醇厚香味。”

云报文旅全媒体记者 韦然然 文/图

编辑 孙帆

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