8月17日，由泰国商业部国际贸易促进厅、泰国驻昆明总领事馆商务处主持举办的泰精选美食节·臻泰泰餐厅的新闻发布会,在获得"泰国精选"标志的昆明泰国料理餐厅——臻泰泰餐厅举办。

本次发布会旨在通过对 "泰国精选"标志的了解和宣传，提高获得"泰国精选"标志的泰餐厅在中国市场的知名度，同时让中国更多的消费者真正去认识并了解这些餐厅的泰国料理。泰国驻昆明总领事馆商务处商务领事娜姹暾、云南省饭店行业协会会长赵国雄、昆明古滇名城皇冠假日酒店总经理李世蕃，昆明华邑酒店总经理杨怿、昆明富康豪生酒店总经理余心平、昆明中心假日酒店经理杨轶等嘉宾出席了此次新闻发布会。

娜姹暾和赵国雄分别致辞。娜姹暾说：“在泰国贸易促进厅与相关单位联合推动下，泰国料理以及‘泰国精选’标志有了较大发展，至今已有19年的历史，现在一共有国外1860家和泰国405家的泰国餐厅获得"泰国精选"标志。"在她看来，昆明中心假日酒店的臻泰泰餐厅，一直以来都坚持烹饪正宗泰国料理，并在其基础上不断进行菜品研发创新，此次获得殊荣是实至名归。

赵国雄在致辞中表示，因为中泰友谊，云南人对泰国料理很熟悉，而臻泰泰餐厅作为云南泰餐厅的代表，留下许多云南人对泰国料理的美好回忆。此次能获得‘泰国精选’认证是对臻泰泰餐厅的肯定，希望餐厅能够保持实力，越做越好。

据介绍，" Thai "（泰国精选）认证是由泰国皇家政府、泰国商务部国际贸易促进司，对全世界泰国料理和泰国餐厅进行推广的认证标识。荣获"泰国精选"认证的餐厅均严格按照泰国料理的烹饪标准规定了泰国料理和餐厅的质量，餐厅运用与泰国相同或相似的烹饪技术，从泰国进口原材料进行烹饪。迄今为止，中国共有71家泰国餐厅获得"泰国精选"标志。

此外，"泰国精选"标志分为两种，第一种是"泰国特级精选"标志，指的是五星或以上的餐厅，其泰国菜肴十分正宗且出类拔萃，拥有非常优质的服务和传统的泰式装饰设计风格。第二种指的是三到四星级的"泰国精选"餐厅的标志，此类餐厅提供正宗的泰国料理和优良的用餐服务。而臻泰泰餐厅所获得的认证，正是第一种。

会上，娜姹暾为臻泰泰餐厅颁发了"泰国精选"认证。杨轶也在讲话中提到，"昆明中心假日酒店的前身是昆明樱花假日酒店，这对于老昆明人来说都不陌生，特别是位于酒店18楼的泰餐厅，开创了昆明餐饮行业泰式菜系的先河，成为昆明人最难忘的美食记忆。如今全面升级的臻泰泰餐厅，一直以来在泰式菜系上狠下功夫，像黄咖喱老虎虾、辣椰味海鲜蒸鲈鱼、黄咖喱鱿鱼卷大虾、泰南猪肉酸辣汤、红咖喱鲈鱼和炸鲈鱼配绿咖喱等，都是餐厅的特色菜。"她也表示，未来餐厅将会继续努力，致力于为广大泰国料理爱好者提供更为优质的用餐服务和体验。

在现场，记者也感受到了全新打造的臻泰泰餐厅浓厚的泰国风情。泰式花纹地砖、高雅壁画、褐色餐桌，每张桌上精致的一株泰国兰，独具风情的泰式音乐与服务员倾身的一句萨瓦迪卡，让人仿佛置身泰国，身旁都是湄南河畔的神秘柔情。

本次发布会上，还举办了地道的泰国饮食文化、风俗及泰精选文化讲解，泰国舞蹈表演等活动，而臻泰泰餐厅的Phairot Maneethap大厨还在现场制作了正宗的泰式美味料理。

据悉，在8月17日至8月25日"泰精选"活动认证期间，昆明中心假日酒店臻泰泰餐厅特推出一系列惊喜礼遇。其中包括50元现金抵用券大放送、泰式鸡尾酒免费送、288元"泰精选"套餐、8折惊喜优惠等。

云报文旅全媒体记者 肖傲 文

张昊 图

审核 罗霞 兰芳

责编 章胜秋