来自版纳的“小甜心”,果肉Q弹 清香绕指……甜度正值巅峰!

恰到好处的甜蜜口感、丰富的汁水,就在拨开一刹那,润物细无声地侵入你的味蕾,让人迷醉。

来自西双版纳的“小甜心”——版纳傣柚,甜度已经到达巅峰期,果肉饱满,充沛多汁,甜脆爽口,触发口中的每一根神经,仿佛无数糖分子在味蕾上兴奋地跃动,让舌尖神魂颠倒。

清香绕指 全国最早尝鲜柚子的地方

云南水果市场有个不好的规律,开秤价高,高开低走,果农为多卖钱,柚子六成熟便匆忙采摘,采摘下来的果子还有3天左右的脱水期,才能往外运。这样的果子,口味寡淡。版纳属于高温多雨天气,适合水果生长,柚子在这长势好,原生态,没虫害,长出的果子健康而且品质好。这里的傣柚外型呈短球形,果肉淡黄,果心小,肉质较白柚柔软多汁,糖度高、酸味低。

西双版纳傣柚种植基地位于景洪城40公里外的橄榄坝,平均海拔在530米左右,澜沧江从坝子中心穿过。这里长夏无冬,年平均气温在19-22摄氏度之间,年平均日照达1800—2300小时,使得该地区产的柚子口感细腻清香。

这片柚子林硕果累累,平均树龄在20年以上的老树结出的柚子又香又甜。这里也是全国最早尝鲜柚子的地方!

汁水充足 果肉Q弹

成熟后的柚子,果皮呈青色,剥开外皮后,晶莹剔透的果肉释放出浓郁的柚香,看着就食欲满满。

颗粒饱满肉质柔软,几乎没有果核,不用担心果核不好分离,吃起来相当方便。可食用率60.9%,果汁率50.9%,甜度13度以上。

轻轻掰下一块放入嘴中,一颗颗果肉像小炸弹一样在口中炸开,味甜清香,果肉Q弹。

从这个秋天开始,你会爱上版纳傣柚,一份来自热带雨林深处的问候。

云报文旅全媒体记者 罗霞 文

供图

责编 沈艺

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