雪莲果

有着个天仙般的名字

长得却土土的

跟雪莲花更没有一毛钱关系

这确定不是在cos番薯？

雪莲果被称为"人间的仙果"

是一种新型高营养水果

富含20多种人体所需氨基酸和丰富矿物质

虽果实外观像红薯，但果肉脆爽

多汁而晶莹剔透，口味鲜美

完全不输北方的雪梨

现在就跟着小二七一起

瞧一瞧它是如何凭实力招人喜爱的

小二七第一次吃雪莲果的时候就被惊艳到了，没想到在它其貌不扬的外表下，竟是一颗纯净甜美的内心。

去皮后的雪莲果，看起来像微微透明的萝卜片，吃起来清脆爽口，汁水充沛，清凉解腻，简直吃不够。

除了生吃，雪莲果还有各种各样的吃法。比如：秋天干燥，晚饭可以煮一份雪莲果排骨汤去燥解腻，还有助于清火润肺、润肠通便。而喜欢甜品的小伙伴们，还可以做点清火的薏米雪莲果甜汤、雪莲果银耳羹，厨艺高超的你，发挥一下想象力吧。

自然生长 天然健康

雪莲果原产于从智利中北部到秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚的南美洲安第斯山脉的中高原地带，它特别适宜在海拔1000~2300m之间的砂质土壤上生长，在2008年的时候才引进国内种植。

据果农介绍，因为雪莲果的种植要求特别高，所以产量极少，吃过它的人并不多。

云南昆明属低纬高原，全年无霜期337天，非常有利于雪莲果糖分和养分的积累，而且年平均气温18.6℃，阳光充足，这样独特又适宜的自然环境，自然是雪莲果成长的天堂。

外表朴素 内在华丽

雪莲果全身都是宝，含有丰富的维生素E，多吃雪莲果可以起到抗氧化作用。雪莲果中含有的低聚果糖，甜度为蔗糖的0.3-0.6倍，比蔗糖甜味清爽，就连糖尿病患者也可以食用。

一斤多雪莲果的热量只相当于100g香蕉而已，减肥的时候吃也不怕胖。

为了保障每颗果子都有最棒的口感，我们挑选饱满个大的雪莲果现挖现发，确保您能够吃到脆嫩多汁的新鲜雪莲果。

温馨提示：作为低热佳品的雪莲果，去皮后像苹果一样容易氧化变色，去皮洗净后尽快趁着果子漂亮的时候吃完~如果一时吃不完，可以泡在淡盐水中，防止雪莲果氧化。

云报文旅全媒体记者 肖傲 文

供应商供图

编辑 孙帆

审核 代基凯 马虎