鲜花饼，作为云南的一张可食名片，是云南最具特色的“伴手礼”。其酥软爽口、花香浓郁、沁人心脾的食用感受给全国各地的游客留下了“到云南旅游要带一盒鲜花饼回去”的深刻印象。现今，云南各州市尤其是重点旅游目的地的，大大小小的鲜花饼店随处可见。不过，火热之下，鲜花饼行业也因入行门槛低、产品个性不足、同质化竞争严重等因素阻碍了其进一步发展。

为促进鲜花饼行业规范发展、推动企业健康运作。让昆明鲜花饼更稳健地走出昆明、走出云南、走出国门，为地方经济发展做出更大的贡献。由云南省食品行业协会、昆明焙烤行业协会与云南就爱去旅游文化传媒有限公司携手举办的“2017昆明鲜花饼评品”评选活动将于5月26举办。

2017昆明鲜花饼评品活动将设四大奖项，分别为“玫瑰鲜花饼金奖”，“玫瑰鲜花饼特色奖”，“鲜花饼创新金奖”，“鲜花饼创新奖”。其次，本次评选将采取公开、公平、公正的原则，由大专院校专家和省市焙烤行业专家组成评委组对参评样品进行百分制“盲评”。其中，色、香、味、型等感观分占50%，产品质量占50%。总平均分低于60分的不给奖励。

目前，品评活动仍在报名阶段，报名截止日期为5月22日。在此期间，凡具备“食品生产（经营）许可证”且3年内未发生质量安全事故的企业均可报名参加，每户企业可申报参评品种3个。其中，50克的传统工艺酥皮玫瑰鲜花饼为规定品种，其余2个品种由企业自行选择。

值得一提的是，为提升比赛公信力与含金量，作为主办方之一的云南就爱去旅游文化传媒将对此次参评的鲜花饼及其企业进行专题采访报道，以“就爱去旅行网”“食在幸福”作为展示平台，让广大消费者对云南鲜花饼从认识到认可，为云南选出一批具有代表性的鲜花饼，引导行业健康发展。

报名电话：0871—68276725 18087061536