云南少数民族众多，饮食文化多元、滋味丰富。不过，想要一餐就能享受到傣族、景颇族、德昂族、阿昌族、傈僳族五个民族的生态美食，新开业的昆明璐西里民族特色餐厅一定能满足您，它还凭借食材地道、味道纯正获得众多食客青睐。

走进璐西里，迎面而来的是独具傣家、景颇人家风情的装饰风格，充满生态田园气息。餐厅总经理蔡璐西介绍，璐西里的定位主要就是传承滇西地区民族饮食文化，所以，这里的菜品是以傣族、景颇族、德昂族、阿昌族、傈僳族的民族生态美食为主打，同时添加了各民族的风味小吃。

其中，傣族代表菜品有酸扒菜、撒撇、水腌菜、舂干巴、舂鱼、包烧系列、喃咪系列等，尤其是酸扒菜，是选用筒骨熬制高汤，加入多种调料，文火慢炖而成，味道酸爽可口。景颇族代表菜品有绿叶宴、手抓饭、景颇大排、景颇鬼鸡、竹筒猪肉、烧烤拼盘（烤猪脸、烤五花肉、烤牛肚）等。还有德昂族的风情鱼、阿昌族的过手米线，丰富的菜品为食客打造了一场民族美食饕餮盛宴。

璐西里不仅菜品多样，所选用的食材也多来自云南滇西地区，绿色生态，味道本真；制作精细、工序传统；调料丰富，多达20余种；致力于打造生态养生民族美食。

此外，璐西里还会依照本土的代表性民族节庆，定期或不定期地举行傣族的泼水仪式、景颇族的目瑙纵歌或敬酒唱歌等特色民俗活动，让食客享受民族生态美食的同时，体会当地民族文化。

自今日起，璐西里民族特色餐厅开始试营业。试营业期间，餐厅会随机免费赠送食客各色菜品或饮料。店里人均消费在40元至50元左右。

TIPS：

璐西里民族特色餐厅位于昆明五华区护国路广业大厦一楼，距金马坊200米。餐厅可同时容纳180余人就餐，另有独立包房，是省内外朋友、同事、家人的最佳聚会场所。就餐停车方便，广业大厦停车场、富祥停车场是餐厅签约停车场，为食客提供免费停车。