就像在中国过春节就要吃饺子一样，每逢重要的传统节日或在祈福时，法国家庭的餐桌上都少不了法式火焰薄饼的身影。法式火焰薄饼起源于法国北部的布列塔尼，是法国菜中的一道主食。

藏匿在南强街里的法式火焰薄饼店

在昆明南强街巷里，藏着一家名叫Fire Rock的法式火焰薄饼店，中文名叫火石厨房。在这里，可以品尝到口味正宗又融合了云南元素的法式火焰薄饼。

火焰薄饼和披萨不同，火焰薄饼的饼底使用不添加任何酵母的老面做成，采用法国传统工艺，通过时间的积累让面粉自然苏醒，慢慢发酵，再经过烤箱的烘烤，进一步脱水，变得越来越薄。又薄又脆的火焰薄饼层次更加丰富，口感酥脆中带着劲道。

Fire Rock门面不大，店里有两层用餐区。餐厅里的主厨Ted曾在拉斯维加斯学习过酒店管理，并获得法国蓝带厨艺学院认证。坐在二楼阳台上，晒晒早晨的太阳或者吹吹傍晚的凉风，都十分惬意。

集齐8种味道的薄饼大咖

Fire Rock的爆款叫云海游，用诺邓火腿和牛肝菌做成。另外还有特别的玫瑰花乳扇薄饼，采用重瓣食用玫瑰花和大理乳扇作为原料，一口下去花香和奶香四溢。

为满足大家对不同口味薄饼的需求，店里将薄饼拼在一起购买，除了薄饼，店里的招牌饭也是一大特色。用植物天然色彩染成淡黄色的米饭，搭配鸡肉、牛肉、鱼肉（可以任选和搭配）和蔬菜，妥妥填饱你的肚子。

开业期间，店里还推出了特惠2人餐59元起等优惠活动。