自新型冠状病毒感染的肺炎疫情蔓延以来，国内住宿行业遭受重创。对于酒店业而言，不仅仅错失了春节这一营收“黄金周”，还要承担春节囤积的食材损失、数百名员工的工资、房租（大多数酒店经营者客房并非自建所有，而是租赁）等一系列成本所带来的损失。对此，云南省旅游饭店行业协会为坚决贯彻习近平总书记关于做好疫情防控工作的重要讲话精神，带领酒店业启动应急预案加强疫情防控，切实履行社会责任，保障宾客和员工的生命安全。

现状： 营业总收入严重下滑 住房率大幅下降  

据中国饭店协会紧急开展的全国范围内300家典型住宿企业调研结果显示，接受调查的300家住宿企业，平均每个门店停业期间仍需支出固定成本18万/天，并伴有防疫工作带来的人工费用、管理费用增加。据调查显示，每家企业用于消毒防护物资购买的额外开支平均为7.8万元。

而此次疫情由于叠加春节时点等因素，也为云南省酒店行业造成了不小的损失。记者从云南省旅游饭店行业了解到，由于饭店行业的主要宾客是省外及国外客人，1月底开始就接到了大量的预订取消要求。2020年春节期间，我省住宿业平均住房率大幅下降，从去年同期的76.51%下降为19.62%，营业总收入不到去年同期的三分之一，餐饮收入基本归零。

行动：发布疫情防控具体措施 向一线抗疫人员发口罩、消毒液

为了帮助全省酒店业安全、平稳、有序地度过难关，云南省旅游饭店行业协会、昆明市饭店行业协会在1月22日召开的副会长联席工作会上，就疫情防控及退订等工作做了讨论和部署，并启动了防疫宣传、酒店防护用品缺口统计、湖北籍宾客入住情况统计、酒店经营情况统计等工作。同时，配合相关部门甄选湖北籍宾客集中安置酒店，协调处理涉及湖北籍宾客住宿出现的相关问题。

为确保相关工作顺利开展，协会成立了“云南省旅游饭店业疫情防控领导小组”，团结会员企业开展疫情防控及恢复振兴工作。各会员企业也紧急启动应急预案做好防控工作，并无条件给予预订退订。部分企业为保障滞滇游客的住宿服务坚持营业，全省187家饭店企业还承担了湖北籍宾客集中安置的重任，展现了企业应有的责任和担当。

不仅如此，云南省旅游饭店行业协会号召全省饭店企业积极响应党和国家对新型肺炎病毒的防治工作，向各企业发布了疫情防控的具体措施，为行业如何运用防疫举措，为宾客和员工提供安全的服务和保障给出了行业标准。

同时，春节期间，协会秘书处工作人员放弃休息，以网络办公与现场办公相结合的模式积极开展防疫工作，并出现在各个场合开展爱心活动。其中面对防护用品严重不足的情况，协会积极向各相关部门反映困难，沟通协调。日前，云南省商务厅雪中送炭，协调指挥部物资保障组（省工信厅）为集中安置酒店提供了300公斤消毒液，牵线云南省国际贸易学会向饭店企业捐赠了800个一次性医用防护口罩，交协会代为发放。

云南省旅游饭店行业协会会长赵国雄对此表示，在疫情影响下，酒店难以在短期内实现恢复正常经营，在无营收或低营收的情况下，仍背负房租、工资、利息、保险、税金等刚性支出，极有可能发生现金流断裂。部分体量较小、抗风险能力较弱的中小饭店企业将面临关门歇业的困境，亟待政策扶持度过难关。全省饭店人将勇往直前、坚定信心、同舟共济、共克时艰，打赢这场没有硝烟的战争。

云报文旅全媒体记者 罗霞

云南省旅游饭店行业协会供图

责编 马寅瑞

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