疫情发生后，昆明市餐饮企业全面禁止堂食，经营受到了较大影响。近日，昆明市市场监督管理局结合自身职能，制定并发布了《昆明市餐饮服务单位复工实施方案》，帮助餐饮企业渡过难关。在该方案中，昆明市市场监督管理局针对性地推出“四大措施”，以有序恢复餐饮服务单位的经营活动，推动昆明市餐饮企业复工复产。肯德基、仟真和、伊天园等15家餐企将在月内复工。

第一，对市级部门挂钩联系服务重点餐饮企业实行市局领导班子挂钩包保机制，定期走访，宣传疫情防控期间相关扶持政策，帮助企业解决复工过程中遇到的困难，尽快复工，确保2月底前，市局领导挂钩联系重点餐饮单位复工率达100%，全市限额以上大型餐饮单位复工率达60%以上。

第二，加强从业人员排查和健康状况监测，对来昆返昆人员严格按照市防控指挥部要求进行分类管理，督促餐饮单位做好个人健康申报工作，加强对返岗人员的体温检测和健康防护。

第三，加强监督检查，督促、引导餐饮服务单位严格落实暂停厅面服务措施，倡导实行外卖式、订单式服务，“无接触”式送（取）餐。加强对网络食品经营第三方平台、入网经营者的监督管理，规范原材料采购和食品加工操作过程，严厉查处违法行为，维护安全有序的市场环境。

第四，各地要加强对餐饮服务单位从业人员的宣传教育，落实防控措施，按照《昆明市加强新型冠状病毒感染肺炎疫情防控期间餐饮服务单位返岗复工的指导意见》要求做好复工后管理，并做好店面禁止堂食的消费提醒和安全警示。

此外，记者从昆明市市场监督管理局了解到，全市限额以上大型餐饮单位共有321家，市局领导挂钩联系重点餐饮单位有15家，分别是：

昆明肯德基有限公司、云南滇美餐饮有限公司、云南广飞餐饮管理有限公司、云南东方航空食品有限公司、昆明仟真和餐饮有限公司、昆明新南亚风情园商贸有限公司、昆明德克士食品开发有限公司、昆明海兴饮食有限公司、昆明世博会议中心有限公司、昆明大观金牛餐饮有限公司、昆明南亚风情置业有限公司、瑞幸咖啡（昆明）有限公司、昆明辉创餐饮管理有限公司、昆明赢融印象酒店有限公司、昆明伊天园饮食服务有限公司。

云报文旅全媒体记者 肖傲 文

编辑 沈艺

审核 代基凯 李元