融创滇池后海作为品质漫生活中心和旅游目的地，包含了6大民族风情与现代时尚品牌交融的特色街区。据说其中的萨卡街和三月街，传统小吃与网红餐饮齐飞，滇式风味共各地风情一色，每一家都能留住大家的胃与心，搓着小手的我，味蕾和肠胃早已坚守不住最后的倔强。
作为新时代的年轻吃货，更是一名“不吃爽就不开心”的硬核“吃货”，我深表怀疑，毕竟在昆明还很少有能让我站着进去，扶墙而出的美食街。于是，带着扫雷揭秘的心情，我亲自去实地探访了一番，最后证明自己确实“too young too simple”——
因为好吃、好玩、好看的店实在太多，每走进一家店，就不想空着肚子、空着手出来。Ennnnnnn……我在这里郑重奉劝大家一句：如果没有10个胃，劝你不要走进三月街和萨卡街。
每个月都可以逛的三月街
穿过牌坊，来到三月广场，映入眼帘的是极具白族特色风情的建筑，三月街的美食应接不暇。街头第一家的“港式打边炉”，着实让我眼前一亮，并大吃一惊。
外面是典型的白族建筑风格，走进去，就是另一方天地，港式风情呼之欲出，到处都是香港饮食文化的影子和藏于市井的烟火气。“金多宝卡拉OK夜总会”“海鲜餐馆”等香港老字号招牌霓虹闪烁，这些是面子，更重要的是好吃。
用老母鸡、棒子骨、干贝、肘子、南瓜汁等食材熬制汤底，历时近8小时，不加任何添加剂。锅开之后，将广东清远的走地鸡块和精品花胶放入汤中，待汤汁翻滚，诱人的香气扑鼻而来，盛上一碗鲜汤，将满满拿的胶原蛋白一一饮下，香浓而黏稠，清甜且味鲜。
作为探访者，我告诉自己绝对不能服输。在“港式打边炉”，花胶海味浓鸡汤、花胶黄鱼浓鸡汤、御品海味浓鸡汤都是特色，推荐尝鲜。
另外，店里的特选牛小排也是特色。雪花细密，肉质鲜美，满口脂香。
没想到，第一家的口感就这么扎实。再往前，便是坚持自炒底料的重庆老喜火锅。因为自炒底料，在味道上没有加了添加剂那般浓烈的香味，但是口感却特别正宗。正如店门的牌匾所写：“古法炒制辣不伤胃，天然原料味不沾衣”。麻辣与鲜甜，嫩脆与绵烂，清香与浓醇，各具特色。作为一个十足的“火锅控”，我一定要坦白：没有雷，尽情来。
吃完火锅，走出店门没几步，“吃鸡”二字浮于眼前，要来一把刺激战场游戏吗？不，这里是正儿八经的吃鸡。据老板介绍，鸣夏生态土鸡的所有土鸡常年野外放养，养殖地山清水秀、泉水四季清澈无任何污染。
而且养殖过程中绝不添加任何化学合成饲料、添加剂、激素和药物，只投喂谷物、玉米、青菜，是真正的农村喂养生态鸡。一锅鸡汤端上来，可以看到鸡皮薄、骨细、肌肉丰满。一口下去肉质鲜美，鸡味浓郁。
毕竟三月街上还有官渡粑粑、美石记的石锅拌饭、传统越南小卷粉、文和友长沙臭豆腐、三块一拾烧豆腐、鲍汁花甲、尹熙家章鱼小丸子、吴小坛、猪扒包、璟泥高原牛肉、降龙爪爪……等着我。
一顿操作下来，只有一个疑问：这究竟是什么神仙美食街，简直不放人走啊。
可以一直吃吃吃的萨卡街
从三月街走出来，实在是吃不动了，关键是居然没有任何雷区，让人匪夷所思。最后，我选择在萨卡广场休息一番，调整下自己的心态与胃，然后再“战”萨卡街。
准备走进萨卡街的时候，我的心态完全发生了变化，因为完全不知道后面还有哪些惊艳的美食在等（蹂）着（躏）我。果然，走进去后才发现，好吃的居然更多。
传了四代的留焕小吃，居然在萨卡街新开了一家店。新店在装修风格上古香古色，保留了昆明旧时的记忆，踏进去就仿佛就走进了老昆明。而连同记忆一同保留的还有，真正的风味。
小锅米线、凉豌豆粉、炒饵块这三宝，从开店起到现在，始终是最受欢迎的小吃。留焕家的小锅米线，是一种其他地方都吃不到的“国民口味”。此外，酱螺、卤猪耳、炸春卷、米凉虾……都是正宗昆明味。
同样以米线为特色的餐饮美食店，居然还有德胜桥豆花米线和赵老倌，可谓是“神仙打架”，每一招都能把我治服。
再往前走，读书铺酸笋鸡再次禁锢了我的脚步。提起他家来，相信昆明许多人都知道这家店的存在。他们家的招牌是用自家腌制的酸笋，和现杀的土鸡在一块儿煮，出来的味道让人回味无穷。
软嫩、脆爽、过瘾的酸笋吸收了鸡肉的味道，炸过的肉皮又吸收了整锅的精华，入口以后产生一种独特的滋味，让人久久回味。吃的时候，推荐舀上鸡肉和酸笋，再从锅里边儿打一些汤汁，泡在一块儿吃绝对是经典。
让人“生气”的是，除了上面介绍的美食外，居然还有富士日料、牛物、三环路西区成都串串、从牛创意香锅牛肉、醉妆泰式海鲜火锅、小海错、丽鹅堂香港深井烧鹅饭餐厅、九田家黑牛烤肉料理……每一家都是特色，每一味都让好吃到想哭。
走出来的时候，确实是扶着墙出来的，这么多家餐饮美食聚在一起，简直是“丧心病狂”。最后，我选择去泰迪珍藏•茶饮点一杯奶茶解解油腻。事实上，是因为他们家的环境实在是太小资情调了。粉红色系的背景和桌椅，无论坐在哪里，都能拍出极佳图片，走进去，你就是网红。而他们家的奶茶口感同样不俗，奶香浓郁，不是香精的劣香，味道丝滑。
当然，如果你不愿意喝奶茶，旁边的和茗醉茶道馆也是不错的去处，不仅可以解油腻，同样可以品味云南正宗的古树茶香。
走出萨卡街的时候，我没有回头，也没有选择丝毫停留。这么多的美食，我真的担心，经不住诱惑，会把自己“吃爆”。
如果没有10个胃，千万不要来三月街和萨卡街了。于是，我趁着夜幕，来到了附近的融居无问艺术酒店，享受晚餐后的清爽和安逸，老板说，等会来前台喝一杯……
云报文旅全媒体记者 肖傲 文
张永强 图
责编 龚怡丹
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