草长莺飞、万物复苏,随着春风的吹拂、春雨的滋润,沉静了一个冬天的茶树又开始充满了生机。在千年茶乡保山昌宁大大小小的茶树上,滴翠的茶叶新芽在春日暖阳照耀下正散发着芳香。
爱茶人的心,总会随着春茶发芽而萌动,抑制不住想要去那一片片翠绿的新叶间,闻一闻自然的清香,采一把鲜嫩的芽叶,用最传统的方式炒一锅新茶,坐在山水间品味大自然的馈赠。近日,记者也没忍住心动来到了建在天堂山林际线边缘古茶树林里的茶厂,开启了一场说走就走的品茶之行。
一到茶厂,“茶厨师”老板就带着记者朋友们坐进茶厂门口的“林间茶厅”,拿出新制的古树晒青、野生古树红茶开泡,让大家在品味新茶的同时,充分感受到茶乡人的热情。
一口口自然的味道慢慢入口,一阵阵回甘慢慢泛起,茶喝得差不多了,就跟着“茶厨师”去来到古茶树下体验爬上茶树采茶的乐趣。茶厂周围的古茶树,虽然比茶山河的茶树王要小许多,却也是一个不小的群落,一排排的列在一条地埂上,在黯然的春意里,散发着自己的魅力。
使出全身力气爬上一棵树龄近千年的古茶树,一边采茶,一边拍照,相当惬意。采完茶,大家的兴致变得更高,回到茶厂,就投入了传统的炒茶、揉茶、晒茶体验中。
晒完茶叶,大家又开始做茶餐,茶叶炒蛋、茶叶炒火腿、茶叶炖鸡、凉拌鲜茶叶,几道地道的茶叶菜、一锅红色的红茶饭,再加几道野菜,茶香、米香、菜香交织,茶味、肉味、菜味融合,刚摆上桌就让人味蕾大开。
春风里,悠扬的琴声依然在回响,静静聆听,似乎听到茶仙子在歌唱:“春天,就来千年茶乡保山昌宁吧,当一个纯粹而快乐的茶人!”
云报文旅全媒体记者 木琼晓 通讯员 吴再忠 文/图
编辑 沈艺
审核 张玉菊 陈大衡