易门县地处云南中西部，玉溪市西北，其历史悠久，物产丰富，是一个山川秀美、人杰地灵的地方，有“滇中水城、菌乡易门”之称。第十六届中国（云南）野生食用菌交易会即将举行，这个季节到易门要怎么玩？怎么吃？跟上小编的脚步出发吧！

乐游易门之玩乐篇

易门龙泉国家森林公园

易门龙泉国家森林公园，距昆明80公里，面积1.06万亩。公园山峰俊秀，古木参天，亭阁别致，传说动人。这里有佛教文化浓厚的古建筑——龙泉大寺；有古老的国家珍稀树种榉木和红豆树；珍贵的锶矿泉水；集鸟类保护、收容救治、驯养繁殖、科普教育和旅游观光为一体的百鸟园；公园内还陈列着距今1.8亿年的恐龙化石。游览龙泉国家森林公园，品泉，观翠、登山，人鸟同乐，感受佛教文化，漫步森林体验自然，其乐无穷！

易门城乡规划展示馆野生菌博物馆

易门城乡规划展示馆野生菌博物馆坐落于县城南屯湖生态旅游园项目区高家山顶。展馆由城乡规划展示馆和野生菌博物馆两个大区组成，其中易门城乡规划展示馆由“映像区”“历史区”“城建区”“规划区”“展望区”组成，综合展现易门县智建水城、人文魅力等内容；野生菌博物馆由菌菇之乡、菌菇之谜、菌菇之韵、菌菇之业4个展区组成。“两馆”应用声、光、电技术，展示易门经济社会发展成就、未来规划及易门野生菌的发展潜力。

易门花果山欢乐谷

花果山欢乐谷位于易门县龙泉街道水桥麦子田，景区占地350亩，距县城12公里，距昆明74公里，距玉溪118公里，“武易高速”、易峨公路与国道320和213互通，交通极其便捷。这里有着全国最大最壮观的玻璃观景台，云南省第一条带有创新声光电特效的高空玻璃漂流；云南省第一条最高最新的玻璃双行滑道；旋转大摆锤、海盗船、七彩滑道等惊险刺激的娱乐设施等你来挑战！

乐游易门之吃喝篇

野生菌火锅

易门有着丰富的野生食用菌资源，种类多，分布广，产量大，味道鲜美，有“菌乡”之称 。野生菌集中了大地的精华，富含氨基酸、多种维生素、叶酸、乳酸等物质，能够促进人体新陈代谢，调节人体生理机能，增强免疫系统。

野生菌火锅是易门的特色美食，用鸡或老鹅熬制的高汤做为锅底，放入切成片的牛肝菌、松茸、鸡枞、青头菌、鸡油菌、铜绿菌……待汤沸腾十五分钟，一锅汤色诱人、菌香四溢的野生菌火锅就可以开吃啦!喝一口菌汤，唇齿留香，尝一箸菌子，鲜甜爽口，真的是山珍胜海味。

羊全席

易门羊肉取自本地黑山羊，无北方绵羊的腥膻，口感香嫩，自成一格。尤其是浦贝乡广袤的马头山系，是黑山羊的主要聚居地，餐风饮露的生活习性使得羊肉脂肪适中、不肥不腻，也使得浦贝羊肉名冠滇中，成为继野生菌之后的另一张易门名片。

羊全席，重在一个“全”字，取材自羊的全身，上至头下至脚，内至五脏外至皮，各部位均可烹饪入菜。烹饪手法多种多样，蒸、煮、炸、炒、炖、煎、烤、凉拌……十八般武艺齐上阵。常见菜品有小炒羊肉、炒毛肚、炒腰花、炒羊肝、粉蒸羊肉、粉蒸羊排、炸干巴、炸香肠、炖羊脑、煮羊血、冷片、红烧、清汤、炭烤、凉拌羊蹄等，菜品琳琅满目，烹饪者的巧妙心思令人叹服。

易门豆豉

说到易门的美食，除了菌子以外，豆豉那鲜美的口感，使很多人难忘。易门豆豉分青豆豆豉和干豆豆豉两大类，特别以青豆水豆豉最受欢迎。辣酱鲜红，豉仁嫩绿，红绿相间，望之即令人食欲大增。入口后，清香甜嫩，使人回味不已，用它作配料烹调鱼肉，更是别有风味。

怎么样？看了易门这么多好玩好吃的心动吧？

快快收藏本篇攻略，一起相聚易门嗨起来！

文旅头条融媒体记者  王艳华  文/图

部分图片由易门县文化和旅游局提供

责编 陶优

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