海拔三千有余，驱车在泥泞山路“爬行”了数小时，沿着溪流深入云岭深处。此行目的只为探访久居深山的养蜂人，揭秘最近备受热捧的碧罗雪山蜂蜜是否真的有传说中那么好？

没有想到药花如此之多

邱鹏华是锅底塘村中数百养蜂人中的一员。他家已养有80多桶蜜蜂，每年光靠养蜂收入可达2万余元。“我们都是和碧罗雪山公司签订了合同，农户养蜂，公司收购。”邱鹏华乐呵呵地说道，“不用担心销售，我们只管把蜜蜂照看好就行。这蜂蜜是真的好！看这些满山鲜花，遍地都是中草药，这里是蜜蜂养殖最好的地方。”同行另一位当地资深养蜂人随手拔了一颗野花，开始讲解起它的药效。

微风轻拂八月份的锅底塘，云杉树林郁郁葱葱、终年青翠，勤劳的农户在稍微空旷的地段都被当地农户种植了木香等中药材，基地附近还有当归、木香 、扁草、杜鹃花等百种中草药及花卉，花开的时节为当地蜜蜂提供了绝好的食物来源，蜂蜜们便吸取百花，集百味中草药精华酿造出佳品百花蜜。

邱鹏华指给我们，清晨日出之后，当地村寨的老祖母和孙女二人背起竹篮，开始一天的中草药采摘工作。海拔和气候造就了锅底塘丰富且多样的中药材植被，同时人工种植的木香等在可采挖季节也为他们带来可观的收入。在漫山野花丛中，祖孙二人信步，或偶尔弯腰采摘脚边的“山莓”，花丛间蝶儿与蜜蜂翩飞，一派生机盎然的山水田园景象。

古老的养蜂方法，味道真的不一样

穿过山花遍地的原野，邱鹏华带着我们前往他家的养蜂基地，开箱割取蜂蜜热情招待远道而来的客人品尝。

“雨水充沛花开得盛的年份，在五六月份割取蜂蜜最好，一天每个人可以收两百斤左右的蜜。” 全副武装的邱鹏华检查完一桶蜂箱后说道，“割蜂蜜的时候我们会用‘特质’的烟熏，一方面将蜜蜂暂时赶离蜂巢，另一方面也不会伤到蜜蜂。”这种特质的烟一般使用干枯腐烂的云杉木头晒干磨成粉制作而成，再配上当地烟草叶。当地人描述有时也会用艾草替代，都是为了避免伤害到蜜蜂，保证其产蜜品质，同时也避免蜜蜂集体“搬家”。

割蜂蜜是一件比较具有挑战性的工作，同行养蜂人讲述起第一次割蜜时，被蜜蜂蛰得满地打滚、漫山“逃荒”的经历，还有被蜜蜂蛰得脚肿得跟水桶一般“粗壮”的故事。“其实被原生态的蜂蜜蛰一下还有治风湿的功效，现在被蛰习惯了基本也不会肿得太厉害，一般第二天症状就会消失。”此次割蜂蜜的搭档于伟说道。

当蜂箱盖子被打开，烟雾被吹进蜂箱之后，密密麻麻的蜂儿瞬间奔涌而出，嗡嗡的声音响成一片。取蜜人娴熟地用刀片割下一片蜂蜜，金灿灿、饱满的蜜汁在阳光照射下散发出令人垂涎的光彩，取蜜人手捧整片蜂巢，小心翼翼地翻转检查后将其放入桶中。将沾留在手指间的蜂蜜吸吮干净后，邱鹏华笑呵呵地招呼我们前去品尝这刚“出世”的深山佳酿。

取一小块饱含蜜汁的蜂巢，手指尖顷刻被黏糊糊的蜜汁沾附，一股来自山林野花香一般的蜜香瞬间扑鼻。轻尝一口，来自舌尖到齿颊间的甜瞬间包裹整个味蕾。这味道真的太不一样！蜜蜂取自百花所酿造的蜂蜜，流淌在舌中是一种纯粹的甜，蜜汁入口即化，来不及吞咽便顺着喉咙流进五脏六腑，有着一种厚实的香甜感。

养蜂人说，连着蜂巢一起咀嚼是刚出箱蜂蜜的正宗吃法，上下牙一闭合，蜜汁便瞬间充满整个口腔，吞咽下肚时在喉咙及肠道间留下令人油腻的感觉，但这种感觉会很快消失。原生态的蜂巢在口中咀嚼到不剩一滴蜜汁之后，如有不够尽兴也可继续咀嚼，它不会如面团一般会被嚼烂，反而越嚼越有劲道。

邱鹏华说，碧罗雪山的蜂蜜都是产自药谷。在盛放着或野生或人工种植药材的花谷，产出的蜂蜜不止纯净，还有就连当地人也说不清楚的百味中药材共同酿就的神奇作用......

临行时，同行老者从路边随意拔起几株野花，兴奋地告诉我们这中草药对利尿和肾功能改善有神效。我想，兴许正是因为碧罗雪山的蜂儿常年累月采集着这些中草药花蜜曾改变过谁的病况，才能让这款蜂蜜有口皆碑。

小小的一罐蜂蜜，它的神奇不仅仅在于蜂蜜本身，还在于碧罗雪山的神奇造化。它值得被追捧！

文旅头条融媒体记者 和文军 文/图

部分图片由 迪庆香格里拉碧罗雪山生物科技有限公司 提供

责编 童文文

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