文旅头条讯（融媒体记者 肖傲 文/图）8月15日下午三点 ，“穆淳”月饼品鉴会在融创文旅城forabee蜂蜜生活馆举行。品鉴会上，品牌主理人分享了穆淳的品牌故事，并邀请嘉宾们品尝了多款月饼，同时，因为云沧古树普洱茶的加持，让茶香饼香交织出更为独特的味道。嘉宾们对现场品尝的鲜牛肉月饼纷纷点赞。品鉴会在花艺师教授插花艺术中完美画上句号。

据悉，穆淳品牌创立于1997年，所创产品的研发与制作源于“回味城”创始人何红林，是纯正的穆斯林食品产业。穆淳品牌文化的建立，意于做至真至纯的清真食品。秉承了穆斯林食品以养为本、以洁为要、以德为先的宗旨。

穆淳品牌的当家产品—-传统手工回民五仁簸箕大荞饼，非常有特色，五仁簸箕大荞饼选用优质苦荞面和麦面，混合纯天然压榨花生油、土鸡蛋、饴糖为主要食材。通过和面、醒面等传统工序。搭配南瓜仁、花生、腰果、黑、白芝麻、核桃仁、葵花子七种品质上乘的坚果仁，采用独特的烘烤技术使得荞饼表面呈金黄色，荞香浓郁，口感松软沁香。五仁大荞饼是回民家中最为传统的食品，寓意团团圆圆。时至今日依旧延续这个传统：一家人团圆围坐在一起，分享着纯手工五仁大荞饼的经典老味道带来传统美食的纯真回忆。

穆淳鲜牛肉月饼选用的牛肉可谓是上等的云南农家黄牛里脊。经过师傅传承下的独家秘方制作而成的牛肉馅料，不添加任何防腐剂或香料，保证了牛肉原汁原味。每个月饼采用的皮也来自特级面粉和纯天然压榨花生油结合成，每一道工序都严格把控。穆淳鲜牛肉月饼的特点牛肉料足、香味浓郁、口感酥软，香而不腻。

此外，在品鉴会现场，嘉宾们还品鉴了穆淳鲜花饼、穆淳红豆沙月饼、穆淳五仁月饼、穆淳蛋黄莲蓉月饼等产品。穆淳品牌主理人表示，纯手工、零添加是穆淳产品一直追求的品牌定位，也在不断通过改良和提升，将最醇正的清真食品风味推向市场。

责编 童文文
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