大理“祥云土锅”用慢轮转出文旅融合发展“大文化”。大理祥云，一个最早叫“云南”的地方，这里是茶马古道的驿站，亦是西南丝绸之路寻找“彩云南现”的故乡。

“土锅兄”“土锅妹”“煮三年不涨，涨三年不歇”，“祥云老土锅”是祥云乡愁的记忆，也是一张永不褪色的文化名片。祥云土锅制作技艺2011年被大理州人民政府公布为第三批州级非物质文化遗产代表性项目。2018年“大理州文化生态保护实验区土锅制作技艺传习所”建成并挂牌，传习所位于云南驿镇虞情村。

（小学员的津津有味）

（学员创作土锅制品）

8月22日，“大理州文化生态保护实验区土锅制作技艺传习所”开展土锅制作技艺培训及研学体验活动，活动由祥云县文化和旅游局、大理州非遗中心主办，祥云县非遗中心、云南驿镇文化站、土锅制作技艺传习所承办。培训期间，45名学员通过理论知识、技艺操作、体验研学等三个内容的培训学习，了解了“祥云土锅”的历史文化，又懂得了“土锅制作”的步骤，也学会了“祥云土锅”的实际动手操作。

（土锅制作技艺州级代表性传承人虞菊芬教授技艺）

“大理州文化生态保护实验区土锅制作技艺传习所”在对非遗项目传承保护的基础上，把握文旅融合发展的契机，延伸“历史讲读”“百抖茶”“土锅小吃”“土锅制作”“烧土锅”等内容，为学员及游客们呈现了一场有生命、有温度、有意义的文化旅游体验。

（泥塑技艺县级代表性传承人刘全斌教授技艺）

（小小传承人）

近年6来，祥云县文旅局在州文旅局、州非遗中心的大力支持下，结合地方文化资源及地域特征，依托乡村振兴战略部署，加大文旅融合发展的探索与创新力度，把文化、经济、非遗有效对接，建成“哑巴节”“汪情银器制作技艺”“沙龙小炉匠民族银器制作技艺”“土碱制作技艺”“傈僳族火草布制作技艺”等19个传习所（点），按照“宜融则融、能融尽融”总体思路，实现乡村振兴与文旅融合发展。孵化保护传承、研学体验、休闲观光为一体的发展模式’，推动区域经济。

（土锅制作技艺县级代表性传承人李学聪教授烧制技艺）

（刺绣省级代表性传承人夏菊会技艺展示）

（祥云土锅“百抖茶”体验）

来源 大理祥云县非遗保护中心

责编 陶优

审核 李元