马鞍山长寿的秘密
从现代化的南伞口岸到鸡犬相闻的长寿村马鞍山，只有一个半小时路程。马鞍山是远近闻名的长寿村，2000多名村民中就有4位百岁老人。路上，镇康县委宣传部的李智奇副部长为我们指明保护区的方位：“对面那‘条’山就是南捧河自然保护区的核心区。”核心区我们是进不去的，不过马鞍山作为保护区的缓冲带，自然生态绝佳。
村庄背靠青山，在村庄远眺，极目之处皆是翠色，小雨仍在濛濛地下着，云雾给大山遮上了一层薄纱。在村组长的带领下，我们来到村里105岁的李招娣奶奶家，李奶奶家隔壁还住着一位95岁的老人家。马鞍山村人家，总有几位上岁数的长者，村里敬老爱老的风气良好。李奶奶住在一楼，正在房间穿衣服，她裹了小脚，平日里总戴着头巾，衣服比普通人还要复杂些，儿媳何文珍在一旁协助，“母亲都是自己穿衣服、系头巾、裹小脚，只是动作慢点。”收拾停当，李奶奶出门跟我们在房廊下散坐，她的皮肤是健康的小麦色，眼睛黑亮，嘴唇红润，脸上几乎没有老年斑，看着特别瘦，但手劲不小，她拉过我的手，又沿着我的肩膀摸了摸，几乎就判断出了我的年龄，嘴里说着：“孙女来看我了。”李奶奶出生在马鞍山，又嫁到马鞍山。李奶奶好动，马鞍山附近的山，她都串过，“山上野菜、菌子‘数也数不清’”李奶奶最喜欢用野菜汤泡饭吃。现在年纪大了，家人担心她走山路滑遇到危险，她便每日在家门口的院坝里拄着拐杖“溜达”。除了好动，李奶奶还喜欢睡觉，每晚天黑就睡，早晨7点多起床慢慢裹自己的小脚，晌午时分，李奶奶也要休息。和马鞍山大多数村民一样，李奶奶性格温和，何文珍嫁过来的30多年间，从没见自己的婆婆发过脾气，一家人相处得十分和谐。
何文珍烧的水沸腾起来，她抓了自家做好的茶泡给我们喝，茶水凑近，能闻到一股清新的草木香气，茶水入口生津。马鞍山的茶名气不算大，但马鞍山家家户户都懂做茶、喝茶，有人便提出马鞍山的长寿现象兴许与村民饮用马鞍山茶有关。“马鞍山的大山层层叠叠，云层厚，古茶树多，茶叶本身品质就高。”李智奇告诉记者。村里89岁的普金成老人最爱喝茶，每天茶水不歇，普爷爷告诉我们，村里海拔高的田地都种上了茶树，一市斤鲜茶叶能卖到30多元。普爷爷看起来不显老，说话不疾不徐，很爱笑。
自然的馈赠
每年五、六月，是仙人山最忙碌的时节，仙人山的村民们要赶着采摘那十多万亩美桑竹林里新发的竹笋。仙人山，位于南捧河自然保护区的延伸区域，是保护区周边有人居住的地方。这里有十多万亩野生美桑竹林，竹叶细细的，成片的竹林娟秀而美丽，竹林间，不乏参天大树夹杂。美桑竹所产竹笋品质极佳，有股特殊的清香。
在施文明的童年记忆里，竹林是出现最多、最美的场景。施文明，镇康县文联主席，他的童年是和父辈一起在仙人山上一个叫老龙寨的小村庄度过的。五、六月，施文明会跟着父辈到竹林里挖竹笋，竹笋挖得勤，第二年能发得更好，竹笋以“鲜”为要，错过时节，笋便老了。“仙人山周边四、五个村子，每年只能挖所有野生竹笋的十之一二，但这已经足够整村七、八十户人家全年的日常开销了。”
1981年开始，商人、供销社开始到仙人山收购干竹笋，每年有数吨干笋片从仙人山运出。仙人山的竹笋被销售到全国各地的高档酒店，因为品质非常好，这里的竹笋甚至被用来制作香料。“干竹笋经过了初步加工，我们那时候都是土法加工。”加工过程会影响竹笋的品质。施文明对竹笋的加工十分熟稔：“从山里把竹笋挖好背回家，用一口大铁锅煮熟，将竹笋从中间划开数道，变成根部相连的一大块，晾晒，碰到雨多的时候，改晾晒为烘烤，烘烤过程讲究勤翻，使竹笋各面受热均匀。捂在一起晒、烤的竹笋品质差。”
上世纪80年代初，仙人山上的好多村寨因为竹笋“一夜发家”，成为整个镇康富裕的村落。在竹笋生发的那两、三个月，人手多的人家能赚到上千元，赚得少的人家也有上百元收入，“在上世纪80年代，那是一笔可观的收入。”施文明笑道：“我小时候，家里欠集体的账，几百元，原来想着是不是一辈子都还不完，结果第一年竹笋的收入就足够把账还清。”第二、三年，施文明家添置了缝纫机，吃穿用度也都得到改善。
因为生态环境良好，直到30多年后的现在，竹笋仍然在源源不断地创造财富，“这10多年来，竹笋的加工方法有了改变，增加了一些科学方法，干竹笋颜色更好看了。”2014年始，商人们大多直接收购鲜竹笋，村民们通过挖竹笋，有的人家甚至能有几万元的收入。除美桑竹外，仙人山上还有龙竹，龙竹叶子大，加工出来的龙竹笋干颜色更金黄，不过品质、味道没有美桑竹竹笋好。
仙人山上的野生木耳给村民们带来的收入仅次于美桑竹，“品种很多”。周边的大森林里，石斛也有很多品种，施文明小时候常去采摘。
森林里的中草药品种更多，村里自有知悉草药用途的高人，许多小毛病便是用山里的中草药治好的。施文明还记得的一味中草药叫“独叶莲”，它长在森林、竹林里，晒干后能卖到几十元一市斤，“小时候经常冒着大雨跟大人去采集。”
和老虎、豹子、马鹿做邻居
大自然的馈赠已经如此丰厚，以至于仙人山几乎没有捕猎的习惯。“头猪、二虎、三熊、四豹”是仙人山按照战斗力指数，给几种常打交道的大型野生动物排的名。在施文明父辈年轻的时候，时有成群的野生动物从村边过路。“祖辈流传教导的就是要和动物和平相处。”仙人山的村民深谙与动物的相处之道，“我们这边老虎、豹子、野猪都有，它们很凶残，你战胜不了它，就不要去惹它，慢慢形成了相互尊重的氛围。”
在施文明记忆中，村里人几乎没有被野生动物主动袭击受伤的案例。仙人山的村民知道，夕阳西下是大型动物出没的时间，村民们的生产劳作便避开这个时间；村里偶尔也有动物袭击村庄内牲畜的事情，但那是在动物十分饥饿的情况下。“我父亲有过很多和野生动物打交道的亲身体验，因为他经常从我们自然村到县城，再到其他地方。”施文明的父亲在路途中，曾遇到过花豹的幼崽，“有人提议把幼崽捉回家，被制止了。”这并非单纯的善念，村里人知道，通常幼崽在的地方，附近就有它的父母亲，一旦有人要去伤害幼崽，父母会拼命保护幼崽，人便会有危险。
在父亲的故事中，施文明极少听到猎杀动物的故事。“父亲曾经给我讲过一个当地流传很广的事情。村里的一个媳妇要回娘家，带着婴儿从村子出去，村外看见一只大老虎睡在路上，她很害怕，只能返回村子等到第二天再外出，结果第二天、第三天，老虎一直都在，媳妇觉得奇怪，忍着恐惧走近看，发现老虎一只脚伸出来，另外三只脚蜷缩着，伸出的脚上戳了根刺，老虎在痛苦地呻吟，这个小媳妇很可怜老虎，胆战心惊地帮老虎把刺拔了，老虎没有伤害媳妇，离开了。”
村里有位老人家，曾经在50年代因为两个野兽相争，最后获了利，“有一次他看到一只豹子和一只野猪在打架，他偷偷爬在树上看，野猪比较凶猛，更有优势，雄心勃勃地就往豹子脸上扑，它操之过急了，豹子顺势张开大口，迅速把野猪咬死了。”豹子拖走了一半野猪肉，这位老人家便把剩下的一半带回村子，跟大家分享。
“现在有些动物见不到了，偶尔能看到黑熊、野猪、麂子。”上世纪80年代，施文明还小，父辈时刻提醒小孩，不能随便外出，夕阳西下时就要回家。“在大人印象中，小孩子不知道与动物的相处之道，容易惹到动物，会受到伤害。”
在施文明看来，祖祖辈辈流传下来的人与自然的相处之道，放在今天，也有可取之处。
