云南省餐饮服务单位制止餐饮浪费和使用公勺公筷

倡议书

各餐饮服务单位：

为深入贯彻执行习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示，坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯全面推动新时代爱国卫生运动，更好地保障人民生命安全和身体健康。特倡议如下：

一、各餐饮服务单位要积极履行“厉行节约、反对浪费”遏制舌尖浪费，倡导简约适度、绿色低碳的生活工作方式。

二、主动备公筷。各餐饮服务单位要提供颜色、长短、形状或材质等与私用餐具有相对区别的公勺公筷。

三、每桌有公筷。各餐饮服务单位要在显著位置摆放数量匹配的公勺公筷及光盘行动提示；减少一次性餐具使用，提高原材料使用率，减少餐厨垃圾的产生。

四、夹菜用公筷。科学合理安排宴席菜单，鼓励光盘行动，推出半份菜和小份菜，主动提醒顾客适量点餐、餐后打包，引导消费者理性订餐，传承中华节俭美德。

五、人人用公勺公筷。倡导家庭聚会、朋友聚餐，人人都要参与分餐制和使用公勺公筷。

六、处处用公勺公筷。鼓励推行分餐制、提供分餐服务，在醒目位置设置“分餐分食，公筷公勺”宣传提示。

七、谨防飞沫传播。席间讲话、敬酒避开菜品，用手遮掩口部交流。

八、设立桌长制度。用餐聚餐应推选一位桌长，监督落实上述六条倡议。

云南省商务厅

云南省精神文明建设指导委员会办公室

云南省教育厅

云南省文化和旅游厅

云南省卫生健康委员会

云南省市场监督管理局

云南省广播电视局

云南省机关事务管理局

云南省人民政府新闻办公室

2020年9月3日

责编 陶优

审核 谭韧