坚果“万元山”

下山路上，碰到骑摩托车上山的李定柱，66岁的李定柱在大宗箐有40多亩坚果地，位于大山的上半段，为了更好地照顾坚果树，他和妻子从老家蚂蟥箐搬到了大宗箐居住。“山上水电都有，家里买了摩托车，来往方便，现在山上总共住了30多户人家。”春天，李定柱的坚果林花开得还不错，今年雨水好，李定柱每天都上山侍弄坚果树，等待结实挂果。

李定柱皮肤黝黑亮堂，身材精瘦壮实，他从2002年开始种植坚果，此前，这片土地上种着甘蔗，“有退耕还林政策，种上坚果国家还有补助。”当时的李定柱对坚果不甚了解，没想到10年后，坚果每年能带给他十几万的收入。老两口把家里的坚果地照料得极好，去年，他家的坚果就卖得了好价钱。“刚打下来的坚果带皮8元一斤，去皮的20多元一斤，晒干的能卖到四、五十元一斤。一年总收入差不多十几万元。”不过，由于市场紧俏，李定柱和其他坚果农户还来不及把坚果晒干就全部卖出去了。李定柱笑了笑，说道：“我的地在高处，卖的时间靠后，价格还高些。”周边地区的村民有想种植坚果的，便到大宗箐收购坚果树枝条用来育苗，“枝条是20元一斤。”

住在山间的杨陆来邀我们进家坐坐，客厅里，数字电视、电风扇、沙发、茶几等家电家具一应俱全，茶几上摆放着饮料、糖果、糕点。杨陆来和家人从2002年开始种植坚果，那时是响应政府的退耕还林政策，把原来的甘蔗树换成坚果树。“种了97.5亩坚果，老品种，8年才结果，前面几年发愁啊，不知道到底能不能赚钱，这几年效益好，我们又种了20亩。”杨陆来的坚果收成从起初的五六百斤已经增长到现在的六七千斤。现在，仅销售坚果枝条的收益，一年都能达到4、5万元。其实，在种植坚果前，杨陆来都不知道什么是坚果，不过现在，杨陆来很喜欢吃坚果，每年销售之余，总要给家里留点，跟亲戚朋友分享。我们品尝了大宗箐去年出产的坚果，果仁鲜滑细嫩，微甜，不油腻。

杨陆来还在大宗箐种了蔬菜，家中养了许多鸡鸭家禽，自给自足，生活生态健康。他正在筹备把大宗箐的平房重建成小洋房。

大雪山乡大宗箐坚果种植与管护示范基地始建于2002年，主要种植OC、H2、344等14个优良品种。大宗箐坚果种植与管护示范基地涉及大雪山乡团山和蚂蝗箐2个行政村、237户农户。

永德适宜澳洲坚果生长

云南引种澳洲坚果始于1981年。临沧市是云南省坚果重点发展地区之一，永德县从1998年开始引进种植澳洲坚果。目前，大雪山乡种植有澳洲坚果9.78万亩，整个永德县有近30万亩。2014年，永德县被中国经济林协会命名为“中国澳洲坚果之乡”。永德县种植的为澳洲坚果，果为球形，果皮由一层深绿色、表面光滑的纤维状外果皮和一层较软而薄的内果皮组成，种壳坚硬。澳洲坚果果仁营养丰富，含脂肪高达78％左右，含蛋白质9％左右，含有人体必需的8种氨基酸，以及钙、磷、铁、钾等矿物质，此外，坚果中维生素A、B、C等也很丰富。

澳洲坚果是外来树种，之所以能在永德种植，与永德的自然气候条件密不可分。永德地处怒江东岸横断山末梢的老别山，森林覆盖率达56.09%，以南汀河、永康河、勐波罗河、大勐统河、赛米河、怒江流域为主的热区面积达1179平方千米，土壤肥沃、雨量充沛、气候适宜，是澳洲坚果种植最适宜区之一。大雪山乡政府的工作人员告诉我们：“生长发育期的澳洲坚果最适于干湿季明显的热带和温暖无霜的亚热带地区栽培，我们大雪山乡全年有305天无霜期，比较符合澳洲坚果对气候的要求。另一方面，坚果对雨水量要求高，种植的土层要深厚，林地要避风。大雪山乡年降雨量在1014.1毫米，干湿季明显，土壤排水性好，富含有机质，很适宜澳洲坚果的生长。”