编者按：“木梨”产自丽江玉龙雪山脚下，成熟时黄中带红，红里透紫，果实外观尽显“高原红”；口感细腻鲜甜，透光度好，成熟期长达280天，是中国最晚熟的梨。由于成熟期晚，保鲜时间长，基本可以实现与外地其他品种梨子错峰上市。即日起，云报文旅全媒体将推出“木梨飘香盼客来”专题报道，带大家认识科研20年种植而出的优质晚熟梨，了解丽江的又一张“高原特色农产品”名片。

秋末，丽江玉龙雪山脚下白沙镇秋色醉人，300多亩“木梨”在这里渐次成熟，走进白沙镇，仿佛空气中飘荡着一股浓浓的梨香味。

走进位于白沙镇的木梨种植基地，只见大片梨树郁郁葱葱，一棵棵梨树被丰硕的果实“压弯了腰”，拨开绿叶，一个个结实的“木梨”跳跃而出，果香扑鼻，诱人垂涎。“木梨水份充足，吃起来特别甜。”木梨种植基地工作人员告诉记者。

往里走，记者发现这里的“木梨”全部向阳生长，日照时间较长，而且青山绿水没有污染，摘一个咬一口， 皮薄肉嫩，清脆香甜。

“木梨”是科研人员木崇凤近20年辛苦研发的结晶，成熟期在每年冬至前后，盛果期时，每棵梨树挂果量达200公斤，适合种植在海拔2200米至2800米的冷凉山区，为中国最晚熟鲜梨品种，拥有“高原果王”美誉。

据介绍，2020年“木梨”预计总产量约200吨左右，预计将于11月中旬开始采摘。今年丽江孝尊木梨产业发展有限公司进一步提升了木梨采摘技术标准，严格控制果品的内在质量和外观，品质越来越好，口感、甘甜度、外观均有了更好提升。

除了口感绝佳，“木梨”还含有铁、钙、镁等多种营养成分，可以预防和治疗因缺铁而引起的贫血，提高免疫力等。

成熟后的“木梨”，糖分高达17.3%，水分达83.2%，各项指标都高于普通梨。“木梨”属于晚熟品种，生长期280天左右，可与其他鲜梨品种错峰上市，有效避开市场竞争。此外，“木梨”耐储存，保鲜期极长，可从采摘后一直储存至来年清明节前，便于在全国市场中销售。

“木梨因其优良的品质，受到了广大消费者的喜爱。果子还未成熟时，便有不少收购商争相提前预订，还有许多外地大客商主动来洽谈收购事宜，今年的果子基本被预定完了。”据丽江孝尊木梨产业发展有限公司负责人介绍，“木梨”主要销往北上广等一线城市，针对高端消费客户群体。

文旅头条融媒体记者 木琼晓 文/图

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