“芒市谷子遮放米”是德宏地区广为流传的谚语，芒市遮放镇以贡米闻名，素有“贡米之乡”的美誉。其中，毫秕（稻谷名）平均株高2.4米，最高株高2.8米，创世界记录荣获“世界上最高的水稻”的美誉。11月5日，以体验“舌尖上的贡米和古老农耕文化”为主题的贡米收割加工活动在遮放镇贡米原产基地允午村举行，来自国家、省、州、市的新闻媒体和游客亲身感受了一次贡米的魅力。

深秋的遮放坝子晨雾朦胧，允午村群众在离村不远的谷魂亭“祭谷魂”感谢自然孕育的谷粮养育这方水土。在长者的率领下，农户们用传统的农具开始收割粮食。眼前这片平均株高达2.4米的水稻曾在“闹饥荒”的年代因为生长周期超过半年、产量较低的缘故而消失灭迹。

2008年，遮放贡米集团从云南省农科院农作物品种资源库找来贡米古老品种12个，作为品种保护和展示，并在遮放贡米核心原产地---允午进行恢复性种植。因古老品种本身的内在基因和特性存在，加之仅能在贡米原产地允午500亩独特的水、土、气不可复制的生长小环境内种植，经过公司连年的提纯复壮，该品种水稻恢复了百千年前的样貌。由于毫秕生长周期长，种植管理成本高，亩均产量仅150千克，成为全世界最优质大米的代表，市场售价也达到1000元/千克。

活动除了体现遮放贡米的品质外，农耕文化亦成为活动的亮点。由于毫秕株高较高无法用机械收割，所以收割毫秕的过程全部用传统收割方式进行。人工收割以后，当地群众用手舂、水磨等古老农耕方式对毫秕进行加工，充分展现了遮放贡米的悠久历史来源和开耕文化。

蒸熟后的遮放贡米米粒晶莹如珍珠，米饭香软可口，粘而不稠，冷不回生，口感极佳，赢得了参加活动宾客一致赞叹。活动的开展，极大提升了遮放贡米的宣传推介力度，提高了遮放贡米的知名度和美誉度，对带动遮放镇经济社会发展，促进群众致富增收奔小康具有积极促进作用。

杨帮庆 朱边勇 供图

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