文旅头条讯（融媒体记者 肖傲 文）近年来，随着生活水平的不断提升，大众对食堂的要求从保障安全，升级为讲究营养。为此，云南省餐饮与美食协会团餐委员会、益海嘉里、联合利华饮食策划近日在昆明共同举办了科学配餐、学习交流活动。活动以“放心食材、营养团膳 ”为主题，针对如何满足不同用餐人群健康需求等企业关心问题相互交流，旨在推动营养餐行业的菜谱升级、口味升级、营养升级。

云南省餐饮与美食行业协会会长张宪荣、秘书长张伟；益海嘉里食品营销有限公司昆明分公司总经理张建辉；中国注册营养师苏晨曦及各大专注于营养团餐领域的企业代表参加了活动。

个性化定制 专属营养菜谱

活动上，苏晨曦在题为《科学好配比 营养看得见》的分享中提出“1982年-2017年，中国居民膳食的结构发生了变化。其中，膳食纤维及谷类摄入量下降；动物性食物摄入上升；饱和脂肪酸摄入量、烹饪用植物油量持续增加”。

面对这个现状变化及地域饮食差异，记者了解到，益海嘉里将会给团餐企业提供产品+服务的全套解决方案，包括聘请国家优秀营养师与优秀厨艺大师，为学校、企事业单位定制营养餐食菜谱；针对学生团餐客户推荐金龙鱼御善堂稻米油等适合客户群体的优质产品；并整合集团产品平台优势，提供油、米、面、调味品、日化清洁产品在内的一站式供应链服务，替换现有食材，升级食谱，让大众吃得营养，健康。

以健康为抓手 益海嘉里开启年度活动序幕

从一家油脂工厂发展成为中国重要的粮油企业之一，从第一瓶“金龙鱼”食用油到米面油全线，益海嘉里金龙鱼的发展伴随着国人餐桌升级的进程。同时，益海嘉里一直以来与云南省餐饮与美食协会秉承“营养、健康”的饮食理念，保持较好的合作关系。在活动现场，益海嘉里食品营销有限公司昆明分公司总经理张建辉提到，在新的一年中益海嘉里将与云南省餐饮与美食协会以 “营养膳食、健康生活”为核心，携手联合举办 “食品安全月”“营养配餐大比拼”“美食厨艺大赛”“营养好搭配、新春年夜饭”等系列活动。

据了解，未来双方将继续深化产品、供应链等方面的合作，为国人的健康保驾护航，响应“健康生活目的地”的发展目标，共同推动云南省团餐行业新发展。

图片由主办方提供

编辑 沈艺

审核 李元