在普洱过年 | 没有这些硬“菜”,都不叫过年!

近日,记者在思茅区各大商场看到,四处张灯结彩,摆满了灯笼、中国结等春节必备年货。大片红色的渲染既吸引着人们的眼球,渲染了喜气祥和的浓浓氛围,也暗示着春节的脚步越来越近。年货对春节的重要性不言而喻,就地过年,慎重选好年货,攒足节日气氛,无疑能舒心、巴适过新一个牛气冲天的新年。

牛年春节即将来临

普洱各大商场年货已“齐刷刷”上线

各式各样的年货是否已让你眼花缭乱……

怎么选?选什么?是否觉得十分纠结?

今天,普洱文旅为大家贴心服务——

给大家推荐多款春节必备年货

赶紧收藏哦~

看看咱们普洱各县区人民都囤些啥“年货”?          

行走间,普洱的年味越来越浓了。市区、县城区不少商家已备足了年货,布置一新。循着这股浓浓的年味,我们来看看普洱人过年喜欢买些啥。

坐标:思茅区

二中鸡脚:二中鸡脚是普洱的特色风味小吃。特色鸡脚、鸡翅、鸡胗等产品,香辣可口,回味无穷,是居家旅行的休闲美食,也是馈赠亲友的伴手礼。

坐标:宁洱县

甘蔗:年前买来甘蔗放在门后,象征新一年生活甜甜蜜蜜。

饵块:饵块是宁洱的传统食品之一,其在色、香、味上独具特色。制品保质期长,便于携带,深受外地游客的喜爱。

宁洱蛋糕:宁洱糕点不含任何食品添加剂和食用色素,是本地最常食用的糕点之一,其中以鸡蛋糕、芙蓉糕、月饼、茶糕点较为出名。咬上一口,那种“松软”“甜蜜”是不是像极了“年”的味道?

坐标:墨江县

麻脆:在墨江的街上,出现了制作成石榴花、凤尾、风车等形状各异的精美民间手工艺美食--"麻脆"。入口脆甜,麻脆是墨江一道不可或缺的“年味”。

蜂蛹:美味而又高蛋白,蜂蛹营养价值不可估量……舌尖上的墨江,必须要有这道菜——油炸蜂儿。

哈尼土司鸡:哈尼土司鸡是墨江县独有的特产,不仅所有材料都是纯生态,而且全手工制作。这道哈尼土司鸡,凝结着老一代墨江人浓浓的家乡情结……

墨江紫米:墨江紫米是纯天然、自然健康的绿色米食,素有“药米”“长寿米”“米中之王”之称。从元代起,墨江人保留每年最饱满的稻谷作为来年的谷种,延续至今。这份唇齿间的清香,延续着原始的质朴,与自然紧密相依。

坐标:澜沧县

腊肉、香肠:每逢寒冬腊月的时候,澜沧大部分农家都会宰猪来庆祝一年的丰收,再把剩余的猪肉腌制成腊肉,备成年货。香肠和腊肉可以说是最好的一道年菜、特色菜,在年三十的年饭里,香肠、腊肉是不可或缺的主角。

田坝咸菜:咸菜是饮食界的一个特殊存在,最不起眼又最是少不了。它是荤腥油腻时的解腻佳品,清汤寡水日的下饭神器。田坝咸菜咸辣可口、种类繁多,有霉豆腐、萝卜条、腌菜、苤菜根、藠头、洋姜等等,是澜沧年约定俗成的饮食规矩。

坐标:西盟县

金丝竹笋:是西盟传统的土特产,选用野生苦竹笋嫩尖蒸煮晒干而成,颜色金黄,笋质细嫩,1984年被评为省名特产品,年产1000多担,畅销省内外,供不应求。

火烧牛干巴:牛肉经腌制,配以多种名贵香料,配以木炭火烧、木锤舂制而成,肉质细软,原汁原味,干而不燥,好吃不上火,是西盟特色的风味小吃。

坐标:景谷县

糯米粑粑:粑粑是景谷县家喻户晓的传统美食,也是逢年过节必备美食,皮薄馅多,香甜可口,软糯鲜美,是老少皆宜不可多得的大众美食,景谷傣家人有大年三十舂糯米粑粑的习俗。

竹筒饭:竹筒饭是傣族特色美食的代表,是一道具有历史文化底蕴的绿色生态美食,几乎每家每户都会制作,因其外观造型独特,深受年轻人喜爱,颜值与美味并存。

米花糖:米花糖是一种传统的民间小吃,深受老百姓的喜爱,是民间在春节期间祭祀祖先的供品和走亲访友的年货礼品。

坐标:景东县

千层粉:口味酥脆可口,淋上秘制酱料,混合凉粉的鲜香,是景东县境内普遍流行的一道美味食品,是传承几百年的街边小吃,风味独特,口味俱佳。

无量山火腿:景东盛产火腿,原料选材自山地散养的生态猪,肉质细、油脂薄、瘦肉多,可烹饪成多种美食。

坐标:孟连县

七彩花生:历史上是献给傣王的贡品,它寓意着尊贵的身份。个头饱满,粒粒甘甜,在重要节日中必不可少的一道美味,寓意吉祥。

炸牛皮:去过孟连傣族拉祜族佤族自治县的人都知道,当地美食品种颇多,其中炸牛皮当属傣家人招待客人必不可少的一道美食。

坐标:江城县

糯米肠:糯米肠,采用猪肠、糯米、鲜猪血和时蔬调味制作而成,营养丰富,是家乡的特色小吃。

小黄牛干巴:小黄牛肉制作而成的干巴,肉质细腻,营养丰富,口感鲜美,开胃健体,野生小黄牛也是江城美食的招牌菜。

坐标:镇沅县

蜂蜜:镇沅依托得天独厚的绿色生态环境和丰富优质的花粉园,适宜养殖蜜蜂,然而这里的蜜蜂均为野蜂,采山间白花而酿蜜,因此这里的蜂蜜品质上乘,食用富含营养,送礼品相精致。

灰水粑粑:灰水粑粑是用米浆蒸制而成,延续祖传技艺,用草木灰和糯米做出了一种飘香四溢、余味无穷的特色美食。

普洱重磅好货推荐!!!

普洱茶:少了好茶怎过年?

普洱茶拥有20多项养生、保健功效,男女老少皆宜,春夏秋冬四季都能饮。不仅如此,以茶待客也是中国的传统,茶饮不仅是亲朋聚会、表达情感、传递祝福的媒介,更演变为中国节日文化的特定符号。

推荐指数:☆☆☆☆☆

推荐理由:

1、送长辈,普洱茶当为首选。长期忙于工作的我们难免会忽略了长辈、家人的身体健康,而父母、长辈们年纪也渐渐大了,身体或多或少会一些小毛病。在新春里,送一份起到保养、保健作用的茶品,无疑是表达感恩、寄予祝福的好方式。

2、普洱茶外观包装优雅美观,精美大方,高端上档次,十分时尚,无论送礼和珍藏都是不二选择。

普洱咖啡:品尝远山树林的味道

原材料采用北回归线旁,重点咖啡种植基地生产的优质云南小粒咖啡,经过科学晾晒、烘焙、研磨等工艺精制而成。使得咖啡香而不烈、浓而不苦带有果香的特点,是品质上乘的原味咖啡。

推荐指数:☆☆☆☆☆

推荐理由:

普洱咖啡色泽好、品质优,味道独特。刘昊然带火的“豆子”,关于普洱咖啡的故事,不知你是否还记得?随着大众对咖啡的喜爱,已成为出行必备饮品之一。

普洱石斛:来自大山上的“宝贝”

石斛,又名“不死草”、“还魂草”,不仅具有观赏价值而且药用价值极高,是云南省特色生物资源,不仅是传统、地道的名贵中药,也是目前制药业生产现代化产品的重要原料。

推荐指数:☆☆☆☆

推荐理由:

1、保健和药用价值极高。特别是在增强免疫力,抑制肿瘤细胞,抗衰老、抗疲劳,降血糖,促进血液循环,增强心肺功能等方面作用显著。

2、具有养生功效。食品级食用药材,可入茶、入酒、入膳,对于日常有养生需求的人群有着事半功倍的效果。

“年货选得好,春节少烦恼”

备好以上的年货,愉快过春节吧!


疫情防控小贴士:用公筷,用公勺,坚决打好“舌尖上的防疫战”

融媒体记者 张雨 实习记者 贺然 文

普洱电视台、无线普洱、宁洱发布、墨江文旅局、秘境墨江、景谷发布、澜沧县融媒体中心供图

编辑 沈艺

审核 李元