文旅头条讯（融媒体实习记者 普忠玲 文）老人常念叨“过了腊八就是年”，一过腊月，年就要用“天”来计了。云南少数民族聚居地，对于节庆更是看得格外隆重，农忙季节一过，“过年”就早早地被提上日程，一些象征年味的事情也就有条不紊的展开了。今又腊月，“就地过年”好像使年成为回不去的乡愁，云南那些年的“年味关键词”你记得几个？
（陈维寿 摄）
杀猪饭
腊月开始，粮食入仓，牲口归栏，云南人闲下来了，年也近了。这个时候，趁着空闲，圈养了一年的年猪先后也就上了案桌，“杀猪饭”成了年的开端。
（李赞阳 摄）
从腊月到过年前，云南人就开始看老黄历选黄道吉日，准备杀猪事宜，为过年做准备了。“杀猪饭”当天会准备十几个菜，以刚杀的猪肉为主，粉蒸肉、蒜香小炒肉、芭蕉煮排骨、树花粉丝、猪肝、腌菜煮猪血、坨坨肉、刺头菜……一碟碟，一盘盘摆在厚厚的青松毛上，大家席地而坐，家里酿的小灶酒喝起来，云南杀猪菜吃起来，敬酒歌唱起来，席间香味萦绕，热气腾腾，年好像就开始了。
（陈维寿 摄）
扫尘
腊月二十四，是民间除旧迎新的日子，云南叫做“扫尘”。当天，先从堂屋开始打扫，扫一下念一句“伤风咳嗽扫出克，金银财宝扫进来”，寓意除旧迎新。等家里都打扫干净了，就要在供桌的香案里插柏枝叶，敬三柱清香，并杀鸡献饭。
（李赞阳 摄）
高台表演
云南年味里很重要的一部分就是花花绿绿的表演，通海高台表演取材于戏剧、历史小说、典故、传奇等，集雕塑、绘画、篾扎、铁艺、木艺等艺术于一身，成为富有戏剧性、故事性，可移动的立体舞台艺术，用一个个绘声绘色的人物造型表达过年的喜庆，是云南人喜闻乐见的年味。
尽头街
“尽头街”就是年底最后一个集市了，云南每个地方的街都不一样，但是腊月最后一个街天就是“尽头街”。到了这天，大人小孩都要去赶街。买新衣服是这天最重要的事，过年要穿新衣服，这是古往今来就有的民俗，希望有新的开始。另外，这一天还要买年货，平时不舍得买的，不舍得吃的，这天都会买一些，过年客人来了拿出来招待客人，这也是年味很重的一个部分，团圆就是过年的意义。
（李赞阳 摄）
舂粑粑
到了腊月二十九，年已经“只隔了一丈”了，第二天就是除夕，就是年。一大早家里的老人就要把收了一年的杵臼、棒头找出来，洒开一大早擎回来的松毛，把米饭舀进去舂起来，直至糅成一团。
（李赞阳 摄）
这时候，找出画拓来，把米面按进去，“囍”“諨”“夀”字样的米饼就成了，抹上香油，捂进松毛堆里，等着过年的时候吃。
（李赞阳 摄）
穿新衣服
“买新衣服”是过年前顶重要的事，老人小孩都会挑选新的款式的衣服，试了又试，满心欢喜的买回家。在过年之前，每天都要偷偷试几遍新衣服，带着欣喜和憧憬，直到过年这一天，终于可以把新衣服穿在身上到处炫耀，这时候我们觉得什么都是新的。
（李银娟 供图）
米花糖
米花糖是云南人过年拿出来招待客人的，也是年味。过年前几天，就会有人拿着爆米花机到各个村里炸爆米花，大人们拿上玉米和稻米，香喷喷的炸上几袋爆米花拿回家。备年货的时候，也会买几个“米花团”，圆圆的，上面还有彩色的字，花花绿绿的格外好看。我总觉得年就是从那几个米花团里带来的。
（李银娟 供图）
贴春联
年一到，家家户户纷纷在大门上贴上年货节买回来的对联。在云南，每家的“家堂”都要请德高望重的人来亲自书写，因为这是一件很庄重的事，表明对天地的敬畏之心。张灯结彩，年味就重了起来。
（自有明 摄）
年夜饭
除夕这天，最重要的事就是备一桌丰盛的年夜饭，晚上大家团团圆圆一起吃年夜饭。云南的年夜饭，家家户户都会杀鸡献饭，煮火腿肉、凉拌粉丝树花，煮鱼，最有特色的是煮“长匹菜”，不管什么菜都整张菜叶煮了吃，寓意常（长）吃常（长）有。到了晚上，人们会去“偷”日子过得最红火那家人的蒜薹，寓意偷算计，祈愿来年也过的红红火火。
（钟贵春 摄）
跳花灯
红红火火过大年，跳花灯戏是云南过年的必备节目，人们穿上花花绿绿的戏服，敲起鼓点打起乐，年初一一大早就迎着街头表演上了，欢欢喜喜，格外好看。在云南大理弥渡、楚雄等地，花灯戏是过年的重头戏，把一年的好景象和期盼都通过花灯戏表现出来。
（陈维寿 摄）
阿细跳月
彝家人一到节日脚就闲不住了，歌就窜出嗓子眼了。云南彝族遍布，春节期间彝族村寨的重头节目就是“阿细跳月”。大家都换上新衣服，找一处空场地点燃篝火，弦子弹起来，阿细跳月跳起来，年味就在这些舞步里浓起来。
（陈维寿 摄）
压岁钱
小孩子是最盼望过年的了。年初一一大早，吃过汤圆的小朋友就换上新衣去各个亲戚家拜年啦。云南有种说法，年初一早上如果是小孩子第一个上门说明今年运气好，大人们开开心心端出米花糖水给小孩喝，还会赶紧给一个红包，叫做“压岁钱”，希望小孩来年健健康康。
（李赞阳 摄）
放纸炮
我们感觉到年是从一封鞭炮开始的，年夜饭献饭时的一封炮仗告诉大家我们家开始吃饭了，云南人认为谁家吃饭吃得早一年四季做什么都早。小孩子拿着落地响、擦炮等小火炮，这里丢两个，那里炸两个，年就到耳朵里来了。晚上十一点多一些，各种礼花就冲天而起，辞旧迎新，映红了半边天空，与漫天星星交相辉映。
（ 李银娟 供图）
出闲
年初一，大人是不互相往来到别人家的，那样被认为不吉利。于是大家都拿出锣锅家私，带上菜蔬到山清水秀的地方野炊，我们叫做“出闲”。据说，云南女人一年365天只有这天得闲，所以这天女人什么都不用做，大家在一起唱调子、缝针线、聊天吹牛打发时间，男人们要下厨，大展身手，做饭给女人吃。大家在一起笑啊闹啊，年味愈来愈浓。
（钟贵春 摄）
走亲戚
平时大家都忙于生计，即使是一个村的人也没有时间串门，到了年间，家家户户都要走亲戚拜年。到了年初二，各种“接客”就开始了，有走路去接亲人回家过年的，有骑车的、有开车的，忙忙碌碌，乐此不疲，就为了把久未见面的亲人接回家里来说说话。年初二这天，路上到处能遇到向不同地方去的人，人人着新衣，脸上喜气洋洋，洋溢着新春的喜悦。
（李赞阳 摄）
祈福
过年祭祀成了保留节目，各个地方都会有固定的日子去祭祀，有的祭庙、有的祭山神、有的祭龙树……总之那天整个村子的人都要聚在一起，杀猪宰羊祭祀，祈求保佑五谷丰登。在云南省双柏县小麦地冲的彝族人过年还有“跳虎节”的风俗。正月初八，全村成年男子聚集于村后土地庙遗址，杀狗献“咪司”(“咪”意土，“司”意主人，迷司即为土主神之意)，随后由本村“毕摩”祭土主请虎神。
（李银娟 供图）
赶会
“赶会”不同于赶街，赶街一年到头都可以赶，赶会一年只有一次。会场设立在山头上，平时没有人烟，只有在过年的某一天才会赶，大家都会早早梳洗打扮，去会场吃一碗凉粉、买一个冰棒，看看小东小西，最主要是为了“望望人”。一年见不到的人赶会这天肯定能遇到，人们就在会场上跳歌、弹三弦、唱调子，一直到太阳偏西才回家。
（陈维寿 摄）
斗牛
冬月开始，牛就闲了下来，主人家就会给忙了一年的牛喂粮食，把它们养得膘肥体壮，就为了过年的时候带着自家的牛参加斗牛活动，既能体现牛的强健威猛，又能体现主家的实力，也增添了过年的趣味。在云南石林、文山等地，斗牛已经是过年的保留节目。
（田维星 摄）
过年，就是新的开始，也是与旧的事物的重逢。云南的年，年年过，过不厌，鞭炮是年、新衣服是年、看见身边的人就是年。一谈到年，大家似乎都能侃侃而谈，但是说着说着就怅然失色，年关已是乡愁。
（李赞阳 摄）
每个云南人心里都有独特的年味记忆，你心里云南最年味是什么呢？
责编 马寅瑞
审核 陈大衡