新春到,年货俏!为响应防疫号召,今年很多人都选择就地过年,而置办年货是追寻年味儿不可或缺的一步。玉溪特色年货有哪些?这份年货清单告诉你。
玉溪青花瓷器
玉溪青花瓷以其造型粗犷拙朴、纹饰生动自然、青花呈色深沉而独树一帜。玉溪青花系列工艺品,以纯手工的方式再现中国传统元青花风姿,其制作精巧、造型美观、色泽光润、质优价廉而深受人们青眯,产品多以本土青花瓷器、茶具为主,是春节走亲访友的上乘佳品。
猫哆哩休闲食品
猫哆哩含有酸角的药食功效,可清热、消食、养肝明目,其色泽棕褐色,口感圆润,回味绵长悠远。在猫哆哩的家乡过年,怎能少得了酸酸甜甜的猫哆哩糖果相伴。
江川盐水鱼
盐水鱼是地道的江川美食,做法为江川独有,盐水鱼的制作极为注重“鲜香”二字,看上去似乎和用辣椒腌渍晒干的咸鱼差不多,但凡吃上一口,既有腌鱼的香辣味,又有活鱼的鲜甜味,且肉质细腻,总能惊艳人的味蕾,让人久久难以忘怀。一份盐水鱼,使年夜饭餐桌更为丰富。
江川铜器
江川铜器的制作源远流长,工艺代代相传,可生产云南斑铜、云南乌铜走银、仿古铜工艺品及铜炊具等产品。其中以实用的铜炊具最受欢迎,经过铜锅所制作的菜肴风味独特。过年置办一口铜锅,让春节过得更加有滋有味。
通海甜白酒
甜白酒是通海曲陀关的一种土特产,由糯米酿造而成。曲陀关甜白酒取用甘甜可口终年不干的“马刨井”之水酿造,酿出来的甜白酒表面微泛橙黄色、透亮晶莹的汁液,一看就叫人眼馋。玉溪过年有吃甜白酒的习俗,一碗味道清香怡人的甜白酒,是追寻年味儿不可或缺的美食。
通海豆末糖
豆末糖是通海历史悠久的传统产品,以“香、甜、酥、脆、入口无渣”著称。选用优质黄豆做为原料,另加白糖、饴糖等精工制成。豆末糖层薄如纸,色白如乳,食用起来甜而不腻,松酥、香脆、老少皆宜,是馈赠亲朋好友的理想食品。
澄江藕粉
澄江藕粉使用本地鲜藕制作而成,以质料纯白,杂质少,含水量低,富含较高的成丙种维生素和磷质糖分子,醇甜清香,细腻润滑,而驰名全国,远到澄江的游客总会带上几份作为礼品送给亲朋。这样的佳品,你确定不来一份?
华宁陶
华宁陶始于明朝洪武年间,是明代景德镇以外青花瓷重要窑场——玉溪窑的重要组成部分,距今拥有600多年的历史。华宁陶产品以华宁特有的优质白胶泥为原料,烧制出的陶器质地细腻,造型美观,色泽鲜艳,其釉色黄如纯金,绿如翡翠,白如羊脂,兰如宝石,紫如剑气,青如松烟。春节不妨淘上几件华宁陶,自用送礼俱佳。
易门豆豉
易门豆豉分青豆豆豉和干豆豆豉两大类,特别以青豆水豆豉最受欢迎。辣酱鲜红,豉仁嫩绿,红绿相间,望之即令人食欲大增,入口后,清香甜嫩,使人回味不已。用它作配料烹调鱼肉,更是别有风味。春节餐桌上有了它,定能为年味儿大餐增色不少。
新平腌菜
新平酸腌菜色泽金黄、块大体长,吃到口中嫩脆滋润、味道鲜美、酸甜适中,食之便唇齿生津,其酸辣之味直通五脏六腑,直觉遍体轻爽,胃口大开,可谓腌菜中的极品。酸辣爽口的新平腌菜,是开胃解腻的不二之选。
新平西尼红糖
西尼红糖在熬制过程中不添加任何食品添加剂和色素,采用传统的制糖工艺,保留了原汁原味甘蔗中的所有成份。主要通过煮沸搅拌,让甘蔗汁液中的水份慢慢蒸发,使糖分浓度逐渐增高,最终成为糖浆,整个过程不掺杂工业化气息,这种纯手工做出来的红糖具有色泽金黄,质地酥脆,味道香甜,口感润滑细腻、香醇浓厚等特点。红糖具有补中舒肝、止痛益气、健脾暖胃等滋补保健功效,这样的养生好物,当然要与亲朋好友一起分享啦。
峨山银毫绿茶
峨山银毫产于峨山县,茶园分布于2200米的自然保护区,茶树生长环境优越,是一种条形烘青绿茶。其外形圆浑略弯曲,白毫满披,香气鲜嫩持久带花色,汤色杏绿,滋味鲜醇回甘,叶底肥嫩匀亮,是新春送礼的首选好物。
峨山彝绣
峨山彝绣纹像丰富多样,绣品色彩艳丽,图案精美,将彝家女子的聪慧美丽和彝族文化的绚丽多彩展现得淋漓尽致。其产品类型包括彝族服饰、钱包、枕头、挎包、背裳、桌布和各种饰品,涵盖了彝族生活的方方面面,具有很高的实用价值、观赏价值和收藏价值,送给喜爱民族手工艺品的朋友再好不过。
元江梯田红米
梯田种植出来的红米,因其基因稳定不退化,采用近原始的耕种方式,施农家肥,引用山泉水灌溉,属原生态农作物,口感软糯,具有极高的营养价值,是宴请宾客和馈赠亲友的佳品。
元江酸角系列产品
以天然酸角为原料,运用独特工艺精制而成酸角糕、酸角糖片、酸角汁等酸角系列产品,保留酸角的原味和营养,酸甜爽口,清暑解热,解酒护肝,是春节居家首选的绿色健康小零食。
春节将至,希望玉溪的这些特色年货能给您带来幸福,好物与美食相伴,过一个平安、幸福年。
文旅头条融媒体记者 王艳华 文
玉溪市文化和旅游局 图
责编 马寅瑞
审核 陈大衡