记忆中的野果子熟啦,快到嘴里来!

记忆中,清明前后跟父母到山上看到一簇簇成熟的野果子便会走不动路,非要原地吃够才肯继续前行。

野果子是不少云南人共同的儿时记忆,又到一年清明时节,黄萢、地白萢、鸡嗉子、栽秧果……记忆中的野果子也将逐渐成熟。

黄萢

漫步山野,总能在乡村林间看见一簇簇颜色鲜亮的黄色野果,外形呈颗粒状,被称为黄萢果,成熟以后为橙黄色,可直接采摘食用。果实汁水丰富,味道酸甜可口,富含多种维生素,生态健康。


黄萢属于野生莓类,既能做野生水果食用也能泡制酒酿。其根、叶、果都可入药,有消肿止痛,通经络的功效。

大白米萢

和长在树枝上的黄萢不同,大白米萢长在地上,有的地方称之为野草莓。清明前后,山上、村子路边上都有,味道非常甜。

小时候带个袋子去山上,一摘就是一袋,然后带回家慢慢享用。

桑葚

桑葚成串密集结果,成熟的果子多为紫红色,质地饱满,酸甜适口,个大、肉厚,糖分足。

桑葚,在古代已是皇室御用补品,因其生长于纯天然环境,又被称为“民间圣果”,具有滋阴、补血、生津、润燥的功效,固说“四月桑葚赛人参”。采摘后能直接食用,还可以用来做桑果汁、桑葚酒、桑果酱、桑葚果脯等。

羊奶果

羊奶果为多年生常绿攀援植物,学名密花胡颓子,通常生长于林间或沟谷中,成熟果实色泽如血,椭圆形,鸽蛋般大小,深受云南人喜爱。

羊奶果口味酸甜,水分充足,一般吃法除生吃外,还可以用盐、辣椒腌吃。

鸡嗉子

鸡嗉子,别名:山荔枝、四照花果、石枣、灯台树。外形像荔枝,果肉深黄色,里面种子多,味甜。

它是药、食两用树种,能清热解毒,利胆行水,属山茱萸科四照花属落叶灌木至小乔木。

栽秧果

在云南很多地方的山岭和荒野,会茂盛的生长着一些带刺的小灌木,挂满一个个如小小灯笼般的果子。因为结果是在栽秧的季节,云南人叫它“栽秧果”。

成熟的栽秧果珠圆玉润,有的深红、有浅黄的,像玛瑙一样,煞是好看。果实多汁,口味酸甜,里面有许多细小的硬籽。咀嚼汁液后,要吐掉残渣。

鼻涕果

鼻涕果在怒江海拔1000—3000米的地方比较常见,个头极小。

手一挤,里面的果肉就出来了。果肉比较粘,味道甜甜的。

儿时吃过的山野果子,你还认得出多少?

追忆童年的味道,要记住安全第一,切勿尝试未知的野果。

文旅头条融媒体记者 刘娅娟 文

小清清 张丽娜 龚怡丹 普洱发布 云上普洱 图

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