清明节的思念,舌尖上的乡愁!通海大树社区清明粑粑节启幕

文旅头条讯(融媒体记者 王艳华 文/图)清风捎思念,明月寄乡愁。4月2日,以清明节美食为主题的通海大树社区清明粑粑节拉开序幕。极具特色的清明粑粑和生态美食长街宴吸引了众多游客纷至沓来。

清明时节,民间有吃清明粑粑的传统,以示对先人的悼念之情。每逢清明节前后,通海人都会做青豆粑粑,那一抹软糯香甜的味道,是清明的思念,也是舌尖上的乡愁。



在大树社区客堂的院子里,清明粑粑的摊位早早地就支了起来,附近的乡邻和游客寻着香味前来购买品尝。白色的糯米面团包上青豆泥,放进油锅煎至两面金黄,青豆混着糯米飘散开来的天然清香味儿,是儿时的记忆,充满着家乡的气息。除了青豆粑粑外,还卖有现做的黄花粑粑、园子花粑粑、蒸糕等清明特色小吃,相信总有一种口味能让你一解乡愁。



客堂的灶房里,工作人员有条不紊地准备着下午长街宴的食材,据了解,当天下午的长街宴有近100桌的预订。相关负责人告诉记者,好的味道离不开好的食材,长街宴的菜品优选本地新鲜绿色生态食材,这也是长街宴备受欢迎的秘诀。



大树社区毗邻杞麓湖,在这里除了游览万亩田畴的壮丽景色,可以沿着环湖栈道领略杞麓湖的大美风光,可以到湖畔的盆景园观赏巧夺天工的艺术精品,还可以到赵家大沟乘着小船顺流而下,在春天里尽享乡野的美好。



通海是蔬菜种植大县,勤劳智慧的大树社区群众也是种植水果蔬菜的一把好手,科学种植的芹菜、白菜、莴芛、甘蓝等生态蔬菜青翠欲滴,颜色鲜艳、味道香甜的有机草莓分外惹人喜爱,游客可以亲自下地采摘,带回家与亲朋好友一起分享。



夕阳西下,粑粑节的重头戏长街宴在生态长廊隆重登场,地道的农家“八大碗”一一上桌,来自八方的宾客欢聚一堂,就着满眼的田园风光,把酒言欢,感受“美丽乡村·宜居大树”的浓浓乡愁。



粑粑节将持续至4月5日,品清明特色小吃、尝通海地道美食,赏万亩田园风光,体验果蔬采摘乐趣,尽在通海大树社区。

责编 童文文

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