在普洱，若提起咖啡，一定跟“漫崖”有关，好似提起茶叶，人们自然而然就能想到“普洱茶”一样。可见，“漫崖咖啡”也称得上是普洱的名片之一了。

与咖啡有关的故事

作为文字写作者，我很愿意从字面上将“漫崖”理解为“浪漫的山崖”，当然，也总想从这里挖掘出一些浪漫的爱情故事，因为在小资青年的字典里，浪漫总跟爱情有关。

上世纪九十年代，茶叶对于普洱人来说，早已是家喻户晓和不可或缺的饮品了，但就咖啡而言，喝过的人肯定不会比听过的人多。

十八岁离家上大学之前，“咖啡”于我而言，充其量也只是一个名词而已，“遇见”仅限于书本、电视或手机而已。

在一个寒冷的冬夜，从学校图书馆里出来，顿感饥寒交迫，于是，搓手顿脚般地一路小跑着，溜达到大街上，找寻吃食。

“每次走进这间咖啡屋，忍不住慢下了脚步，你我初次相识在这里……”千百惠寂寞感伤的歌声，毫无设防地飘进耳朵里来了。哈，想起来了，这可是老妈最喜欢听的《走过咖啡屋》。于是，冲着老妈生我养我十八年的情分上，第一次走进咖啡屋，点了一杯不加糖的热咖啡，喝下了我人生中的第一杯咖啡。哇，什么鬼？好苦啊！

普洱名片——漫崖咖啡

作为地地道道的普洱人，听过而没有喝过“漫崖咖啡”，不免有些许遗憾，而作为土生土长的宁洱人，听过而未曾到过“漫崖咖啡庄园”，那就更说不过去了。

清明过后的一个周末，小雨洋洋洒洒、缠缠绵绵，我突发奇想，力邀老妈到漫崖咖啡庄园浪漫一游，当然，最主要的还是有工作任务在身，想实地采访写篇关于漫崖咖啡的稿子。本想老妈会数落我一顿：这种天气作什么幺蛾子？谁料想人家居然爽快答应了。

驱车来到宁洱县城南郊约三公里处老凤寨旁的“普洱漫崖咖啡庄园”。在说明来意后，普洱漫崖咖啡实业有限公司董事长杨琼的女儿张芮接待了我们。在桌旁坐定后，服务员先是上了三杯茶水，几分钟后又用托盘端了两杯咖啡和一小碟白糖过来，刹那之间，一股咖啡特有的醇香浓郁之味弥漫在空气中，老妈和我都不约而同地选择了喝原汁原味的咖啡。一边悠悠然然地品着咖啡，一边细听张芮娓娓道来关于漫崖咖啡的昨天、今天和明天。

在宁洱县普义乡境内，有一个名叫“漫芽”的小山村，它位于北回归线旁、李仙江畔，海拔800至1300米，得天独厚的地理位置和亚热带气候，非常适宜种植茶叶、咖啡等饮品。

张芮说，上世纪九十年代末，母亲杨琼在漫芽村的山崖上种植咖啡，成立宁洱漫崖咖啡场，创业之初，困难重重，确实不易。

宁洱漫崖咖啡场成立之初，只是一个单一的咖啡农业种植和咖啡原料初级加工经营企业，主要生产的是云南小粒咖啡。2010年9月在宁洱县成立普洱漫崖咖啡实业有限公司，此时，公司已转型升级为以咖啡加工、手工、销售、进口为一体的企业，经过十余年来不断研发，公司已经生产出漫崖自主品牌的原味咖啡、速溶咖啡以及派生出来的咖啡糖果、咖啡糕点、咖啡礼盒五个系列近百个单品。2011年12月，普洱漫崖咖啡实业有限公司被国家农业部授予“农业部热作标准化生产示范园”“云南省宁洱县漫崖咖啡标准化生产示范园”称号。2013年，在各级党委、政府的大力扶持下，公司在宁洱县城南开始投建中国普洱漫崖咖啡庄园。2014年1月，普洱漫崖咖啡实业有限公司被评为云南省农业产业化省级重点龙头企业。为适应市场经济需要，打造本土咖啡品牌“漫崖”，2018年3月在昆明市成立了昆明漫崖经贸有限公司，主要负责对咖啡精深加工领域进行研究开发。

漫崖咖啡已长成，藏在深山人也识

漫崖人经过24年艰苦不懈的努力，在攻坚克难中开拓创新与发展，如今，漫崖咖啡已由原来单一的咖啡种植、咖啡原料初级加工经营，发展成为集种植、初加工、精深加工、休闲、旅游、培训、市场营销以及咖啡文化传播等为一体的多元化综合型产业链。漫崖旗下现有：漫崖咖啡特色小镇、漫崖咖啡庄园、普洱漫崖咖啡实业有限公司、宁洱漫崖咖啡场、昆明漫崖经贸有限公司、漫崖咖啡师职业技能资质培训学校、广州漫崖科技有限公司，多个专卖店、咖啡博物馆及体验馆。企业实现了原料种植体系完备，产品研发初具规模，市场营销稳步推进的产业化发展模式。

位于宁洱县城南3公里处的漫崖咖啡小镇，是一个以咖啡文化体验为主题，集民族文化、农业观光、休闲度假、康体养生“五位一体”的咖啡文化风情小镇。小镇占地面积2.5平方公里，分为咖啡文化核心体验区、民俗文化体验区、高原特色农业公园（含农业科技园、花卉园、滨河水果采摘园、休闲垂钓区、儿童乐园、户外拓展中心、农耕文化体验区）、康体养生区、咖啡商业街等。小镇以咖啡全产业链体验服务项目为基础，集中展示了“咖啡、农耕、民族”三大主题特色文化。

听张芮介绍完毕后，工作人员带领我们参观了漫崖咖啡庄园内的咖啡博物馆。该博物馆是以咖啡为主的综合性博物馆，通过发现咖啡、传播咖啡、种植咖啡，认识咖啡及场景再现等内容展示，实现和发挥咖啡历史文化的传承、收藏、研究、保护、教育及交流传播、种植技术推广、促进产业发展、带动产区百姓致富发展的目的和作用。漫崖咖啡庄园博物馆是首家通过云南省民政厅、文化厅核准的咖啡文化博物馆，同时也是中国云南小粒咖啡主产区的专业展览馆。

值的一提的是，漫崖咖啡庄园科研楼后的土地里，播种着一些上过天的咖啡种子，据说，这些咖啡种子乘坐的飞天神器居然是神州六号，大家一定还记得吧，当年执行“神六”飞行任务的宇航员是费俊龙和聂海胜。中科院的专家们到漫崖咖啡庄园参观，带走了一些咖啡种子，然后又把这些种子放到“神六”升空，最后返还给漫崖咖啡庄园进行种植，目的是想研究一下，上过天的咖啡种子种植出来以后是否会变异。

在漫崖咖啡中品味普洱时光，荣辱不惊，静看花开花落，在普洱时光中细品漫崖咖啡，去留无意，闲看云卷云舒，这何尝不是人生的一种境界呢？

融媒体实习记者 贺然  通讯员 青橄榄 文

图片由普洱杂志、普洱咖啡网、普洱漫崖咖啡、宁洱发布提供

责编 李舒琪

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