“寻根南诏·品味巍山”—— 小吃展赋能巍山社会经济大发展

文旅头条讯(融媒体记者 代基凯 杨金敏 文 王泽航 张永强 图)5月1日,巍山县“寻根南诏·品味巍山”暨庆五一小吃展鲜香启幕,持续引爆巍山“五一”文化旅游市场,为市民和游客带来全新的美食体验。期间,举行了巍山县与京东集团深化合作座谈会、飨南诏小吃京东旗舰店开业、南诏胡同“庆五一小吃展”以及“寻根南诏·品味巍山”线上直播等活动,直播环节吸引流量超1.5亿人次。

南诏胡同小吃街 王泽航 摄

作为巍山县落实省委、省政府大理现场办公会会议精神,把巍山打造成云南省高质量发展示范区的重要举措,巍山县持续推进小吃展等活动,赋能巍山县乡村振兴、绿色食品产业发展、美食产业转型升级,助推社会经济高质量发展。

携手京东深化合作 三大项目陆续开花

2020年12月29日,巍山县人民政府与京东集团签订《战略合作框架协议》和小吃、核桃、物流园区三个项目合作承诺书。合作开展以来,三个项目持续见效。5月1日上午,巍山县与京东集团举行深化合作座谈会,双方就小吃产业发展、核桃加工销售、智慧物流园区三方面的合作开展深入交流,明确进一步深化合作的内容和方向。值得一提的是,在小吃产业方面的合作已开花结果,合作项目“飨南诏”小吃旗舰店当天盛大开业。

巍山县与京东集团深化合作座谈会 张永强 摄

巍山县县委书记常于忠表示,巍山将全力以赴推动巍山小吃产业发展,不断完善“飨南诏”品牌形象,全力以赴推动以核桃为主的农产品生产销售,坚定不移合力推动智慧物流园区建设。希望京东集团充分发挥资源、人才、技术、品牌、营销等方面的优势,在小吃宣传推介、品牌标准制定、食材基地打造方面对巍山小吃产业给予更有力的支持;在核桃产品深加工及营销等方面加强合作,帮助巍山打造品牌,提升产品附加值,共同推进巍山优势产品的网络推广和销售。

巍山县县委书记常于忠 张永强 摄

京东集团党委书记、副总裁龙宝正表示,京东将利用自身的资源优势,加大巍山小吃的宣传力度,探索合适的途径,建立培训基地,进一步优化流程、打造品牌,帮助巍山做好经济产业发展大文章,共同打造带动县域经济协同发展的“京东样板”。

京东集团党委书记、副总裁龙宝正 张永强 摄

“飨南诏”旗舰店开业 开启美食文化之旅

寻根南诏,品味巍山;南诏故地,小吃天堂。经过千百年来的漫长积淀,巍山形成了极富个性的地方饮食风格和饮食文化。为了弘扬和传承巍山特色饮食文化,全力以赴推动巍山特色饮食产业发展,5月1日下午,京东集团与巍山县小吃产业发展合作项目飨南诏小吃京东旗舰店正式开业运营。

飨南诏小吃京东旗舰店开业签约仪式 张永强 摄

记者在现场了解到,飨南诏小吃京东旗舰店此次共推出7个系列30多个单品,主推一根面、肉饵丝、洗澡汤、素帽饵丝、过江饵丝、棠梨花粑粑、青豆米粑粑、蒸米糕等巍山名特小吃,并推出8个组合套餐,将最具巍山代表的特色小吃组合在一起,为广大吃客奉上了一场丰富的美食盛宴。

飨南诏小吃京东旗舰店 张永强 摄

在店铺装修、小吃种类、食材选料、食品安全卫生等方面,飨南诏进行了精心准备。其中,食材均选自当地养殖的生态黑毛猪、生态土鸡,每个食品都通过了国家食品安全认证。运营方面严格按照京东的运营管理服务流程,实行规范化、标准化管理,让每一位吃客都能品尝到地道的巍山味道。为了欢庆“五一”,5月1日—5月7日,飨南诏还针对耙肉饵丝、耙肉饵丝等饵丝、米线5类小吃推出优惠活动:5月1日1块钱一份,5月2日2块钱,5月3日3块钱……5月7日7块钱,每天限500份。

飨南诏小吃京东旗舰店 张永强 摄

据介绍,京东集团和巍山县共同打造的全新小吃品牌“飨南诏”,是巍山与京东深度合作取得的标志性成果,不仅向大家推荐和展示了巍山名特小吃,还将为强力推进巍山小吃产业高质量可持续发展助力。

南诏胡同喜迎天下宾客 名小吃之乡品牌影响力持续攀升

为展示巍山小吃文化,共同推动名小吃之乡品牌打造,“五一”期间,巍山县还在南诏胡同举办了“庆五一小吃展”。此次“庆五一小吃展”共有40多家商铺参与,小吃展上有咸菜、蜜饯、饵丝、卷粉、小糕,如肉饵丝、一根面、青豆小糕等100多种巍山美味,活动将持续至整个五一假期。

南诏胡同小吃街 王泽航 摄

开业现场,一波波游客来到南诏胡同小吃街品尝巍山美味。“我们几个闺蜜是从大理古城过来巍山旅游的,昨天晚上就来南诏胡同,我们吃了巍山有名的肉饵丝,还喝了木瓜醋,味道真的太好了,太喜欢南诏胡同的这条小吃街了,回去还要和小伙伴们推荐这里。”广东游客付女士告诉记者。

据巍山县小吃产业发展领导组办公室副主任邹锦萱介绍,活动第一天,人流量大概在6000左右,整个“五一”期间,预计每天可达6000人,活动效果初显。

南诏胡同小吃街 张永强 摄

作为中国历史文化名城、中国名小吃之乡,近年来,巍山县委县政府抓住云南省实施旅游革命、促进文化旅游产业转型升级和交通条件大幅改善的机遇,把餐饮业作为有力带动相关行业发展的重点产业,不断优化餐饮业发展环境,实施品牌化发展战略,注重餐饮人才的培养,提升名特小吃文化品位,增加餐饮产品的文化附加值,特别在“十三五”时期,巍山县餐饮业增长较快,成为第三产业中的一大亮点,名小吃之乡的品牌影响力也在不断攀升。

南诏胡同小吃街美食 张永强 摄

全国网友云品巍山 直播活动引1.5亿人线上尝“鲜”

活动期间,邀请了阿刘蔓蔓来、石一、Agile-高鹏、依久、杨二童五位网红达人在短视频平台进行全程直播,流量总曝光达1.52284亿,直播期间互动量大,主播不断增粉,直播效果明显,越来越多的网友通过直播重新认识了巍山,感受了中国历史文化名城的魅力。

直播截图

在蒙化食府,阿刘蔓蔓来通过直播向广大网友展示了让人垂涎欲滴又充满仪式感的南诏王宴,带领大家云品猪头肉、“土八碗”、毕摩羊排、坨坨肉等菜品,一场南诏王宴讲述着一段段关于南诏古国的历史文化故事,当场直播流量就高达3000多万。

南诏王宴 张永强 摄

在巍山历史文化名街——南诏古街,Agile-高鹏、杨二童和大家一起走进兴巍工艺进行扎染体验,向网友展示了神奇独特的扎染工艺,也向大家普及了扎染知识,网友对扎染精美的图案和制作技艺惊叹不已。在阿依布玛、老吴土特产店、喜舍精品客栈等商铺,主播们带领大家感受巍山彝族服饰的魅力。同时,云品木瓜醋、蒙化炸蚂蚱、棠梨花粑粑等名特小吃,登上星拱楼、拱辰楼,探寻巍山国家级历史文化名城的深厚底蕴。

南诏古街 王泽航 摄

当天下午,阿刘蔓蔓来走进飨南诏小吃京东旗舰店开业现场,和大家一起感受开业庆典全过程,带领大家深入了解巍山精品小吃。此外,依久还走进南诏胡同小吃街,地道的耙肉饵丝、一根面、青豆小糕等美食,让众多网友直呼想吃,全国网友云启了一场真正的巍山美食之旅。

编辑 沈艺

审核陈大衡

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