文旅头条讯（融媒体记者 田维星 文/图）6月15日，位于云南昆明花之城的云魁过桥米线旗舰店正式营业，《舌尖上的中国》特邀名厨黄静昆、著名演员于荣光亲临现场并剪彩。

作为昆明首家沉浸式过桥米线花园餐厅，一脚踏进其中，心都醉了。不仅味蕾瞬间被搅动，还会带你穿越到老昆明街景，给你不一样的体验。

此次开业的旗舰店以老城怀旧风为主题，重新定义时尚、新潮，并在全景沉浸式感官体验上别出心裁，致力于打造出一道真正的美食名片。

步入餐厅，一系列怀旧画风映入眼帘，留声机、凤凰牌自行车、黄包车等老物件瞬间让人回到旧时光。精致时尚与复古文化在这里碰撞，让食客们在就餐的同时，度过一段美妙的时光。

对于过桥米线来说，就是在一碗汤上，来体现一碗米线的力量。云魁过桥米线始于1982年，至此这抹鲜香深深扎进了昆明这座城市的文化脉络中。为了这一口鲜汤，云魁一熬就是38年。

对于一家餐饮老店，口味必然是重中之重。云魁过桥米线是由《舌尖上的中国》特邀名厨黄静昆匠心打造，为了使汤底味道更加上乘，云魁团队在黄静昆的带领下，遍寻云南高山深谷，才甄选出符合要求的汤底食材。精选高山放养一年以上的足栏土猪和土鸡，辅以秘制高汤配料，8小时微火慢熬，方才成就一碗好汤。

据悉，云魁过桥米线旗舰店为满足食客多样的饮食诉求，在坚守正宗过桥米线本味的基础上，丰富了美食搭配。店内还有云魁小吃拼盘、卤菜、烤乳扇、汽锅鸡、凉菜、甜品等美食，足以让每一位食客大饱口福。

编辑 沈艺

审核 马永虎