吴山镇强化夏季食品安全监管 守护群众“舌尖上的安全”

  为切实保障辖区人民群众的饮食安全,吴山镇食安办联合市场监管所早谋划、早行动,多措并举切实加强夏季食品安全监管工作,守护群众舌尖上的安全。

  加强生产环节食品安全监管。吴山镇加大对热销食品生产加工企业、小作坊的检查频次,重点检查许可状态保持情况、购进食品原辅料、食品添加物质进货来源的合法性,票据及合格证明文件、索票索证记录,工作人员健康证明、食品添加剂的储存、使用、管理是否符合法律法规的要求。

  加强销售环节食品安全监管。吴山镇加强对重点品种、热销食品的监督检查。突出肉制品、乳制品、酒类、糕点、食用油、保健食品、食用农产品以及热销食品等重点品种开展全面检查,强化食品生产经营主体责任,规范食品生产销售行为。

  加强餐饮环节食品安全监管。吴山镇以原料采购、凉菜制作、糕点制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节,强化食品安全监督检查和隐患排查。

  严厉打击违法违规生产经营行为。吴山镇有针对性的开展检查,严厉查办“两超一非”、销售过期食品、“三无食品”及无证经营食品等违法行为,做到抓得住重点,找得到问题,查得出案件。(甄苗)

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