昭通苹果

云南省昭通市是中国南方优质苹果主产区,地处乌蒙山核心区、金沙江畔,是长江上游生态屏障地,平均海拔1950米,年均气温11.6℃,年均日照时数1902小时,无霜期220天,年均降雨量740毫米,属低纬度、高海拔地区,光照充足,无工业污染,大气环境清洁,灌溉水质优良,中国农业科学果树研究所在全国苹果区规划意见中,把昭通定为苹果生长最适宜区,2014年经云南省地质调查院对种植苹果的土壤进行检测,土壤中大面含硒微量元素,以特有的高原生态条件,造就了驰名中外的昭通苹果。

昭通苹果色泽鲜艳、肉质细脆、风味浓郁、汁液蜜爽,具有“成熟早、甜度好、香味浓、口感脆、富含硒”等特点。

昭通苹果的优势有:

一是成熟早。昭通纬度低,早春气温回升快,苹果3月下旬就开花坐果,早熟品种7月上旬、晚熟品种9月中旬即可上市,比山东、辽宁、陕西、甘肃等地苹果早熟20~30天。

二是甜度好。昭通苹果产区属南温带气候,冬无严寒、夏无酷暑,年较差小、日较差大,光热充足、雨量适中,使昭通苹果含糖量高、甜酸适度。

三是香味浓。富含酯、醇、杂环、酮、苯衍生物等9类113种芳香类化合物。

四是口感脆。养分积累多,细胞质浓、间隙小,果胶丰富、肉质细腻,鲜嫩多汁、蜜脆爽口。五是富含硒。昭通苹果产区土壤微酸,土壤表层中有机质含量丰富,每公斤苹果含硒量超0.01毫克,属富硒苹果。硒被称为“长寿元素”和“抗癌之王”。常吃昭通苹果,能够防癌抗衰、延年益寿。