提起盐津不得不提庙坝的白酒。庙坝白酒素有盐津的“五粮液”之称，主要以玉米、高粱等粮谷为主要原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿而制成，它清纯明亮，名扬四方，浓香醇厚，回味悠长。

“酒香不怕巷子深”，常有外县客商慕名上门买酒，附近市、县市场上，几乎都有“盐津白酒”专卖店，尤其是县南的庙坝镇，酿酒传承久远，所酿白酒深受消费者喜爱，将“庙坝白酒”称为“盐津五粮液”。