文旅头条讯（融媒体记者 何雨珍 文/图）品诺邓火腿，寻云龙乡愁。8月18日，大理云龙诺邓火腿品鉴推介会在昆明成功举办。

此次推介会由云南省商务厅指导，大理州云龙县人民政府主办，淘金集团、一部手机云品荟、联云集团承办，云南品牌企业促进会、云南出版融媒体有限责任公司、浦发银行昆明分行协办。

活动旨在带动诺邓火腿生产厂家深入交流火腿制作工艺及电商销售经验，通过名厨现场制作精良菜式创造生活场景、拓展消费方式，通过现场直播提升诺邓火腿品牌知名度、更好地传递云龙县人文气息，以“诺邓火腿”地理标志产品品牌带动云龙“太极造物”县域公共品牌推广，塑造云龙县农特产品“规范”“规模”“正规”的品牌形象，联动推广云龙县“三品一标”农特产品。

经典美味如何融入现代生活？云南味道如何点亮国人味蕾？一方特产如何走向远方？云南绿色食品有多大价值空间和财富图谱？

推介会中，云龙诺邓火腿的主要生产加工企业、合作社和电商培育企业及农户代表、站点站长等，就诺邓火腿如何发扬光大并带动县域经济发展进行了深入探讨， 诺邓火腿如何巩固产品特色和文化特色以支撑价值体系，如何对接现代商业模式、融入现代生活方式，成为讨论的热点和亮点。部分参会的采购商家还现场签署了产销意向协议。

会场另一边，诺邓火腿松茸刺身拼盘、诺邓火腿炖云龙白芸豆、诺邓火腿炒云龙黑鸡枞、诺邓火腿丝炒云龙冷菌等聚合云龙天然绿色味道的菜品，在联云集团的郑克田、罗丹军和李维松三位名厨手中烹饪而出。

天然绿色的云龙生态品、悠久的火腿文化、精湛的名厨技艺、诱人的色香味让参与品鉴的嘉宾对云龙县和诺邓火腿有了深刻认识。经过来自大理州餐饮美食协会等机构的美食专家的现场点评，启发了与会者对经典美味融入生活、点亮国人味蕾的思考。

除了线下推介，此次品鉴会的精彩内容，还通过网络进行线上直播，精彩的内容，精美的菜品引发了网友的广泛关注，直播间总计观看人数超过300万人次。还有电商机构和电商主播在现场同步进行带货，助力诺邓火腿走出云南，走向广大消费者餐桌。

责编 谢同希

审核 邱忠文