粉丝的来源可追溯至2000多年前。春秋战国时期，齐国军事家孙膑为适应军旅作战之需，首先调制出粉丝，其制作工艺后来在民间广为流传。至宋代，民间以蚕豆为原料加工粉丝已很普遍。

楚雄州各县均盛产蚕豆，而以蚕豆为原料生产的楚雄粉丝，早在民国初年就闻名省内，盛名经久不衰。

大姚的小把粉丝可谓独树一帜，采用大姚优质蚕豆加工精制而成，具有色泽清亮透明、耐煮不断、保质期长，食用、存贮方便的特点，深受消费者喜爱。

当地厂家本着“秉承传统工艺，制造生态食品，缔造绿色健康”的企业宗旨，所生产的产品不添加任何添加剂和增白剂，保持天然营养成分和本。该产品曾荣获首届中国大西南名牌产品博览会金奖，更是云南省驰名商标。

文图 杨雷整理

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