秋雨绵绵，淅淅沥沥，飘飘洒洒了一个星期。 恰逢周末，不妨趁着秋雨，到太平湖森林小镇品尝美食，贴贴秋膘。

在美丽的太平湖森林小镇，“一季一花海”的盛景，让游客们每一次到来都能感受太平湖的魅力。在不同季节推出的各类美食则是让大家的胃得到满足。刚刚过去的夏天，太平湖推出的菌子宴得到了无数游客的点赞。

这不，为了给大家的秋天加点味道，加点美好，太平湖森林小镇又为大家准备了全新的汽锅宴，给大家的旅途增添更多的吸引力。

（汽锅喜洋洋）

据史书记载，过去汽锅宴曾作为滇味宴席的头牌大菜，享誉全滇。

（汽锅麻香牛肋骨）

太平湖汽锅宴主要有姜汁萝卜、汽锅板鸭、汽锅蛋卷、汽锅凤尾圆子、汽锅富贵猪蹄、汽锅卷粉、汽锅腊肉饭、汽锅兰花蟹、汽锅麻香牛肋骨、汽锅南瓜、汽锅娃娃白、汽锅喜洋洋、汽锅鱼头、烧椒锅塌豆腐、相思枇杷果、紫苏白肉等十余道菜，这些菜品各具特色，美味无比。

（汽锅娃娃白）

（汽锅腊肉饭）

（汽锅卷粉）

（姜汁萝卜）

（相思枇杷果）

（紫苏白肉）

（烧椒锅塌豆腐）

太平湖森林小镇的汽锅宴，在原有汽锅美食基础上进行优化及升级，不仅在食材上进行精心挑选，还结合当地特色进行了创新，让汽锅宴更加美味。

相较于其他以汽锅鸡为主的宴席，太平湖汽锅宴中的汽锅板鸭更具特色，仔细挑选的农家老鸭切块入锅，配以葱姜，在汽锅上慢慢烹饪，在蒸气的作用下，肉质软烂，鲜香四溢。

（汽锅板鸭）

而汽锅蛋卷作为汽锅宴中的经典美食，以鸡蛋做饼皮，搭配新鲜猪肉蒸制，鲜香可口，不可错过。而满是胶原蛋白的汽锅富贵猪蹄则是选用新鲜猪蹄，卤制之后用汽锅蒸熟，咬下一口，满满都是满足。

（汽锅蛋卷）

（汽锅富贵猪蹄）

最值得一提的则是汽锅兰花蟹了，秋天正是吃蟹的季节，兰花蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。汽锅蒸制的兰花蟹则更为鲜美，让人欲罢不能。

（汽锅兰花蟹）

此外，汽锅鱼头是精选太平水库养殖4年的水库鱼烹饪而成，味道鲜美清甜，不可错过。汽锅南瓜选用生态种植的南瓜为原料，纯天然无污染，软烂入味。

（汽锅鱼头）

（汽锅南瓜）

精致的食材搭配紫陶汽锅，所烹饪的食物自然也是精品。建水紫陶作为中国“四大名陶”之一，其历史悠久，品质优良，有“坚如铁、明如水、润如玉、声如磬”之誉，具有良好的透气性，无铅、无毒、对人体无有害物质。作为建水紫陶的代表之一，汽锅的主要用途就是烹饪美食。

（汽锅凤尾圆子）

汽锅烹饪为隔水蒸，属于中温烹调，营养成分得以最大程度保留，用汽锅蒸煮的肉类，香醇浓郁、味美鲜甜、趴软细嫩、原汁原味、营养丰富、老少皆宜。

赶快趁着周末，来太平湖赏秋景，贴秋膘吧！

文旅头条融媒体记者 孙思漫 文太平湖森林小镇 图责编 刘榕杉审核 邱忠文