编者按：11月15日，由云南省总工会主办，为期5天的2021云南省职工创新成果展在昆明国际会展中心开幕，红河州总工会精选48件职工创新成果项目精彩亮相。为此，红河州总工会策划推出系列报道，聚焦全州各行业职工发挥劳模精神、劳动精神、工匠精神，不断发挥创新创造力，为红河州高质量建成“三个示范区”贡献职工力量。

此次职工创新成果展中，红河州总工会根据全州职工创新成果申报项目，围绕绿色能源、绿色食品、健康生活目的地世界一流“三张牌”进行布展。走进红河展区绿色食品专区，包装精致的各类绿色食品引人注目。

乍甸乳业 用心传承的本土品牌

“给我来一瓶！”“我也要一瓶！”来到云南乍甸乳业有限责任公司（简称“乍甸乳业”）展台，热闹非凡，大家纷纷被乍甸乳业的酸奶口感吸引。

“此次展会，我们每天展出饮品约400瓶，基本没有剩余的。”据乍甸乳业工作人员介绍，此次职工创新成果展共带来8种产品。其中，最新研发的啤酒酸奶最受大家欢迎。

据了解，啤酒酸奶主要成分为牛乳、发酵乳益生菌种、玫瑰花汁、膳食纤维、奶啤专用菌种等，是一种新型健康饮品。具有解腻消食，开胃健脾的作用。

对于能够亮相此次职工创新成果展，乍甸乳业工作人员非常高兴：“感谢红河州总工会为我们提供免费展出的机会，让乍甸乳业能被更多人认识。希望工会以后可以多组织这种活动，把红河优质产品推出去。”

研发创新 打造高端葡萄酒品牌

红河弥勒，北纬24度，拥有云南东南部降水、热量和气候条件优势，种植出了富有特色的水晶葡萄。

在先天优势的基础上，云南印象酒业不断对弥勒水晶葡萄研发、创新，最终取得突破，印象葡萄烈酒应运而生。

据云南印象酒业销售助理杨秀萍介绍，这次职工创新成果展主要带来5款产品。其中，印象葡萄烈酒作为弥勒水晶葡萄的代表性成果之一，是此次的主推产品。

“印象葡萄烈酒分为42度、53度、72度三个度数，均选用优质弥勒水晶葡萄作为唯一原料，结合白兰地发酵蒸馏工艺，多级蒸馏，萃取高度。同时采用白酒窖藏陈年工艺，使得该酒随着时间沉淀，更加浑厚醇香。”杨秀萍说。

“在我们的研发过程中，州、市总工会给了我们不少帮助，根据我们的要求提供原材料，解决后顾之忧。还为我们提供了展会等平台，增加品牌产品的曝光率。”杨秀萍表示，期望可以把更多好产品推出去，让云南印象酒业走进更多消费者生活中，让更多人喝到品质好酒。

除了可口的酸奶和醇香的葡萄酒，在红河展区绿色食品专区，红河龙缘葡萄酒业有限公司带来了弥勒30年树龄干红葡萄酒、晶焰53度葡萄烈酒、玫瑰蜜葡萄汁、庄园精酿水晶干白葡萄酒，产品丰富，吸人眼球；石屏县帅虹豆制品有限公司带来了嘴元素之豆腐丸子罐头，让人们品尝到了专属于石屏的味道；个旧市大红屯粮食购销有限公司带来了五谷杂粮产品，玉米、大米、薏仁、荞麦、小米、红豆应有尽有。

文旅头条融媒体记者 何雨珍 文/图

部分图片由弥勒文旅局提供

见习编辑 代汪媛

审核 李元