“衣锦还乡不如年货满筐”，今天上午，云旅君来到云南省科技馆年货街，为大家搜罗了各式各样的地道年货，供大家参考。如果没有找到自己心仪的年货，文末，还为大家准备了“昆明年货地图”。
早上9点半，昆明科技馆年货街内人头攒动，商贩高声叫卖，顾客讨价还价，提着空篮子的大妈们正兴致勃勃地往里面挤，年货街一片热闹。年味，越来越浓了。
寒风起，食腊味
每年入秋之后，腊味就开始大量上市，走进年货街，处处弥漫着腊味的浓香。腊味，是云南人年夜饭餐桌上，必不可少的味道。有人偏好油汪汪的腊肉，也有人喜爱宣威火腿，更有人会自家制作滇味腊肠，这些“其貌不扬”的腊味，撑起了年货街的半边天。
宣威火腿摊位前，几位大妈正在挑选心仪的火腿，不时凑近闻闻味道，透过厚厚的老花镜，认真打量着，火腿的优劣，统统逃不过大妈们的“火眼金睛”。今年56岁的张秀芬，说起火腿如数家珍。“挑火腿，首先看颜色，表皮呈现板栗色，切开里面，能看到发亮的红色，就是上好的火腿。”
张秀芬让商贩切下一小片火腿，把生火腿放到嘴中，细细品味着。“这条火腿，肥瘦适中，吃起来不咸，还有带有丝丝回甜。”张玉芬介绍，上好的火腿是可以生吃的，口感软糯。家庭主妇的生活智慧，在年货街上，体现得淋漓尽致。反复挑选后，张玉芬带上一条心仪的火腿，挂着满意的笑容，走出熙熙攘攘的年货街。
不仅有晶莹剔透的宣威火腿，摊位上还挂满了自制滇式腊肠。在冰箱等保鲜设备出现之前，人们为延长食物的储存时间，将腌制过的肉类，装进肠子进行保存，昆明人将这种工艺称为“灌香肠”。腊肠烹制工艺简单，切片后，用高温油炸一道，或直接放在电饭煲里，用热气蒸熟，各有各的味道。油炸腊肠是下酒好菜，蒸香肠伴着米饭一同食用，也是下饭利器。
吃的是幸福甜蜜
“吉红糕、兰花根、鸡骨糖、花生糖”，商贩李松芮正用地道的玉溪方言，叫卖着各式杂糖。杂糖，口味各式各样，大多由麦芽糖制成，是很多人记忆中的幸福甜蜜的味道。李松芮是玉溪大营街人，每年赶年货街的时候，都会来昆明，贩卖玉溪杂糖。
放眼望去，各种口味的杂糖，在摊位前依次排开，“杂糖口味多种多样，能满足每个顾客的需求，生意特别好。”李松芮笑着说。在摊位一端，堆起了厚厚的冬瓜蜜饯，周围围满了人，它是整个摊位的“主角”。
“我制作冬瓜蜜饯的技艺是母亲传授的”，李松芮透露，市场上售卖蜜饯冬瓜的商贩并不少，但凭借对原材料的严选，李松芮家的冬瓜蜜饯特别受欢迎。“选瓜一般选秋瓜，因为冬瓜的正常成熟季节为秋天，反季节的瓜质量不好。同时，冬瓜分白皮瓜和绿皮瓜，一般要用绿皮瓜，因为绿皮瓜质硬，做出的冬瓜糖脆。“李松芮说。清凉甜脆的冬瓜蜜饯，肉质脆嫩，味道芳香，特别受欢迎。
杂糖，口感香甜，象征着幸福甜蜜，在物质匮乏的年代，很多小孩子，只有在春节期间，才能吃上杂糖。随着社会发展，生产杂糖的厂家越来越少，似乎只有在年货街上，才能见到杂糖的身影，才能回味儿时的甜蜜。
满满的“仪式感”
一方水土养育一方人，博大精深的饮食文化，让年夜饭餐桌上的菜品变得五花八门。但不管什么地方，年夜饭餐桌上总少不了“鱼”。鱼，谐音同余，年夜饭上的鱼，代表着年年有余，象征着富足，是对来年生活的美好期盼。年货街上，每个人都准备带走一条鱼，个大肉肥的江川腌鱼，特别受欢迎。“这几天生意特别好，青鱼已经没有了，只有草鲢鱼”，鱼贩介绍，自家卖的江川腌鱼都是活鱼现杀，既有腌鱼的香辣味，又有活鱼的鲜甜味，而且肉质细腻，吃起来格外爽口。“腌鱼可以保存很长时间，现在买回去，过年的时候，放在油里煎一下，简单美味。”鱼贩说。
“两根甘蔗门后顶，一年还比一年高。”年货街上，许多顾客肩上，都扛着两根又长又直的甘蔗。在老昆明的年俗里，过年少不了甘蔗，甘蔗不是用来吃，而是用来顶门的，俗称“翻梢”，寓意一年比一年高，步步高升。甘蔗一定要买顶部带绿叶子的，根部则要有一些根须，买了扛回家后，在除夕夜结束、大年初一零点之际就把甘蔗倒过来根部朝上放在门背后立着，象征来年步步高升，从头甜到尾。
走出熙熙攘攘的科技馆年货街，喧嚣的人声并未远去，热闹的场景似乎还在眼前。据悉，云南省科技馆年货街将持续至2月13日，还没置办年货的朋友，赶快抓紧时间。如果在科技馆年货街，没有找到心仪的年货，别担心，云旅君还为您献上了昆明年货地图。
昆 明 年 货 地 图
昆明市国际会展中心
昆明国际会展中心的年货街里，土特产干货、糖酒饮料、各地特色风味美食都有。1展厅为国际展区，4展厅为食品馆展区，5展厅为名特优品牌食品馆，6展厅为非食品综合馆展区，7展厅为政府部门组织重点龙头企业展区、活动区以及南广场的地方风味美食展区。
特色年货：宣威火腿、诺邓火腿、牦牛干巴、武定壮鸡、鹤庆腌肉、昆阳卤鸭、蒙自年糕、大理乳扇等
时间：1月27日—2月13日
地址：昆明市官渡区春城路289号
公交路线：57路、919路C线、A9路
大观街新春庙会
大观街新春庙会，新春气氛尤其浓郁。庙会期间除了有新年贴画、对联等年货售卖，更有观传统文化、赏文创园飞虎队文化等活动。
特色年货：春联、剪纸、建水紫陶、小吃等。
时间：1月26日—3月2日
地址：昆明市五华区大观街4号
公交线路：125路 160路
西山万达广场
西山万达广场年货街在双塔前的小巷子里，正在热卖包括瓜子、果脯、坚果、水果、酱菜、板鸭、火腿等农副产品及小食品。除了热闹的年货街，还有丰富的新春活动：民族风情节、新春庙会、民俗艺人游园会等。
特色年货：智利车厘子、坚果、果脯、板鸭等。
时间：1月26日——2月12日
地址：西山区万达广场春城金街
公交路线：3路、24路、110路、127路、185路、186路、Z13路。
公园1903
公园1903景观漂亮，文化元素众多，这里号称“昆明最洋气年货街”，系列品牌展、绿色行、亲子游、文创秀、实惠购、美食汇纷纷在“年货街”上亮相。
特色年货：宣威倘塘豆腐、西双版纳牛肉干、新疆羊肉串、石屏豆腐皮
时间：1月24日至2月28日
地址：昆明市滇池路与广福路之间的海宏路上
公交路线：24路、Z30路、Z61路
同德昆明广场
同德昆明广场的年货街主打东南亚的特色产品，可以买来自泰国、马来西亚、越南、韩国、非洲等地的年货。
时间：2月7日—14日
地址：白云路与北京路交界处
公交线路：234路、236路、23路、61路、71路、79路、96路、Z47路
云南旅游文化时报全媒体 段建鑫 文 图
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