创新是发展的动力和源泉，石屏县帅虹豆制品有限公司“杨琼劳模创新工作室”充分发挥劳模“领头雁”传、帮、带作用，以创新引领企业发展。

2021年，“杨琼劳模创新工作室”带领团队，严格执行生产工序和标准，解决了石屏鲜豆腐极难保鲜的问题，成功推出创新产品即食豆腐干——“嘴元素”。“嘴元素”一经上市，立即畅销海内外。

随后，杨琼带领团队攻关克难，研发“嘴元素之豆腐丸子罐头”，研发的创新成果还积极申报参与云南省“创新引领时代 奋斗成就百年”职工创新成果展。成果展上，“嘴元素之豆腐丸子罐头”受到了现场评委和广大市民的喜爱。

据省级劳模杨琼介绍：“豆腐丸子罐头以石屏豆腐为主要原料，手工制作的石屏豆腐富含豆制品营养成分，同时具有蛋白质含量高、低脂肪、不含胆固醇等特点，又具备细嫩的口感。包装材料选用马口铁罐头材质密封灌装，一体成型、高温杀菌，既最大程度保留食材风味，又可以长距离运输以及贮存流通，攻克了石屏豆腐保鲜和豆腐丸子易碎的难题。”

下一步，石屏县总工会将积极响应省委、州委要求，帮助劳模搭建平台，大力弘扬劳模精神，鼓励劳模创新引领发展。激发全县广大职工创新热情和创造潜力，营造劳动光荣的社会风尚，建设知识型、技能型、创新型劳动者队伍。

文旅头条融媒体记者 普瑞玉 文

石屏县总工会 图

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