2022年2月25日至3月6日，昆明洲际酒店在一楼“长街”全日西餐厅，为春城饕客开启一场别开生面的“傣·泰美食”之旅。在为期十天的傣·泰美食节中，酒店特邀有多年东南亚风味餐烹饪经验的杨亚春主厨为前往品鉴自助餐的宾客带来原汁原味的傣·泰美馔。

泰国菜素来以酸辣闻名，因泰国临海且属热带地区，炎热潮湿的气候条件造成泰国人在饮食上对酸、辣的依赖。泰式佳肴在调味上很讲究，善于运用各类酱料，同时由于泰国水果丰富，许多菜品内常会加入水果做原料，因此浓郁中又带着清新，口味独特，别具一格。生、鲜、酸、辣、野是傣家菜的特点，具有独到之处而又富有特色。在人们心目中，往往把酸和傣味联系在一起，无酸不成餐已成了傣族的饮食习惯。傣味的酸，酸得爽口；甜，甜得出奇；苦，苦得有味；辣，辣得过瘾，这种既包涵中式佳肴精髓又融有热带雨林风格的多元口味让人回味无穷，带来全新的舌尖享受。

长街西餐厅敞亮的开放式厨房、繁复的东南亚风格摆台陈设，不仅让你身临其境感受异域风情，更为你带来正宗傣·泰美食。如颠覆传统海鲜汤口味，以酸辣著称，成为世界十大名汤之一的冬阴功汤、主厨特推的古法鸡蛋咖喱辣味炒螃蟹、传统玛莎曼咖喱炖牛腩、泰国北部香茅草烤鸡、泰式柠檬草酥炸虾饼、辣味炒海鲜、柠檬汁蒸多宝鱼等傣·泰美味，为宾客呈现独一无二的味蕾冲击。

希望本次活动能为昆明饕客们送上纯正地道的傣·泰风味，并为万千宾客传达饱满热情的洲际服务。除了品鉴纯正东南亚美食之外，现场还可以观看活力与灵动并存的傣家舞蹈表演，更有丰富奖品等你来抽取。精彩无限，尽在昆明洲际酒店长街西餐厅傣·泰美食节！

时间：2022年2月25日至3月6日

地址：昆明洲际酒店一楼 长街西餐厅

价格：398元/位（净价）（酒店微信商城购买有优惠）

热线：63188888转长街西餐厅

昆明洲际酒店作为中国西南地区首家城市度假酒店，坐落于“春城”昆明滇池国家旅游度假区核心地带，以“隽美蝴蝶”为设计主题，宛若展翅彩蝶为滇池之滨增添了一抹亮色。在昆明洲际酒店可以让你融于湖光山色，尽享度假休闲乐趣，又能为你的商务活动提供国际顶级水准的会议及宴会服务及设施。

而全日制餐厅以“长街”命名，位于酒店一楼，彰显云南本地民俗及美食文化的同时，也可提供种类繁多的用餐选择：餐厅明档区域每日特供多款海鲜现场烹饪；也有泰国和印度风情装潢的主题明档，热辣泰国菜色彩艳丽、口感浓郁，以酸辣为主要特色，调味讲究，注重酱料；更有环境优美，食材考究的日料区。明亮宽敞的开放式厨房，让您在品享美味时，也可以饱览环球美食的烹饪过程。

文旅头条融媒体记者 字童 文

昆明洲际酒店供图

责编 刘榕杉

审核 华芳