近年来

很多食品添加了一些

含金（银）箔金（银）粉类物质

（以下简称金银箔粉）

金箔巧克力、金箔冰淇淋

金箔糖果、金箔蛋糕

……

金光闪闪的食品

成了市场上的高档抢手货

不少消费者不惜花重金购买

金箔、银箔

到底能不能加入食品中？

这些网红“金箔食品”到底能不能吃？

来听听

云南省疾病预防控制中心

营养与食品卫生所专家怎么说

金银箔粉能不能加入食品中？

按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，食品添加剂定义为：为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

金银箔粉不在我国规定的可以使用的食品添加剂范围内，而使用非食品原料生产食品，或在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，都是违法行为。

国家明令禁止食品添加金银箔粉！

2022年1月29日市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署联合印发《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》（国市监食生发〔2022〕18号），要求严厉打击生产经营含金银箔粉食品、虚假宣传金银箔粉可食用、进口含金银箔粉食品等违法违规行为。（详见此前报道>>>明确了！这种网红食品被叫停！）

“金箔食品”到底能不能吃？

首先，金银作为贵金属，食用之后不会被人体吸收，对身体没有任何好处；

其次，金银箔粉本身没有味道，除了让食品看起来“土豪金”以外，并不会更好吃；

而且，不少商家宣称的“可食用金箔”，是虚假宣传，不可信；

“金箔食品”可能存在食品安全隐患，对身体有害！

再次提醒：金银箔粉不是食品添加剂！金箔食品不能吃！如果发现食品中添加了金箔或其他不明物质应立即停止食用，并向市场监管部门反映情况。

来源 春城晚报-开屏新闻责编 杨   奥审核 邱忠文