如果非要用一种味道形容春天，那么一定是酸酸甜甜的！

三月的元江，三月李挂满了枝头，一口咬下去，酸中带甜、甜中带酸，让人意犹未尽，终身难忘！

快来元江品尝三月李，把春天的味道吃进嘴里！

当清晨的太阳缓缓升起照进果园，放眼望去，满园的翠绿让人沉醉，感受到了春天的勃勃生机。一个个色泽鲜亮的三月李果子挂满了枝头，在阳光的照耀下，晶莹剔透，散发着阵阵的清香。

这一季的三月李大多是青绿色的，有的也开始慢慢变黄变红，果农阿妹穿梭于果园中，开始忙活起来，她提上小箩筐，精挑细选，将最新鲜的果子采摘下来，忍不住也会偷偷吃上几个。

三月李酸味较重，皮薄肉厚，水润多汁，轻咬一口“嘎嘣”脆响，浓郁的香气在口中炸裂开，一瞬间所有的神经和味蕾都被激活。

酸中泛着丝丝的回甜，而且越嚼越有味，吃完后唇齿留香，让人吃了还想吃，欲罢不能，满嘴都是春天清新的味道。

除了直接吃，元江人想出了各种三月李的花样吃法，小编觉得那就是一个字“绝”！在这里和大家一起分享。

吃法一：蘸了吃

无论是在地里，还是在家里，打开一包辣子蘸水，直接蘸着吃，李子的酸甜再配上辣椒的香味，哇！这味道真是让人上头。

吃法二：腌了吃

将新鲜的三月李采摘回来后，准备好辣椒、酱油、白砂糖。将李子洗净后，对半切开，再用刀拍开一个口子，先用盐巴泡李子，三分钟后洗掉，再依次加入酱油、白糖和辣椒粉，搅拌以后腌制10到15分钟，就可以尽享美味了。

三月李营养丰富，可以生津开胃、促消化、解馋解暑，而且每年就这短短的几天可以吃到，一上市便受到了大家的喜爱。

你还等什么？三月里，三月李，我们在元江等你，把春天的味道吃进嘴里，带回家里！

来源 元江文旅

李施琪 文

果农阿妹 图

责编 龚怡丹

审核 邱忠文